年末時分，部分農產品價格又開始「冒尖」，以「向錢蔥」「姜你軍」為代表的蔥、姜兩大調味品不但價格上漲明顯，而且銷路不愁。
「向錢蔥」：山西大蔥批發均價同比漲3倍
12月17日，記者來到成都幾家農貿市場，發現生薑、大蔥等出現了明顯上揚，其中，大蔥的價格一路飆升至9元/斤。有商販向記者介紹說，今年蔥姜漲得兇，往年大蔥最多賣5元/斤，結果今年衝到了9元/斤。不僅是四川，蔥姜主要產區山東、河南，價格都翻了幾番，創近年來新高。
近段時間，有關「大蔥產量降超三成」的話題登上微博熱搜。數據顯示，大蔥今年以來價格持續上漲。面對大蔥的漲價，網友也給這根蔥起了個名號：「向錢蔥」。即便如此，作為老百姓日常生活中的必需品，大蔥依然要買。
一位在成都永新巷菜市場購買大蔥的消費者說，「想做個豆瓣魚，所以買了3根蔥，結果要6塊錢！」另位一買菜的婆婆也表示，「每次要過年的時候，肉菜都要漲，今天帶出來100元，買了點肉就沒剩什麼了。」而網友們則調侃：今年大蔥蘸醬得省著吃了。
記者查詢的批發數據顯示，12月14日，作為全國有名的大蔥生產地，山西的批發價格最高達到7.6元/公斤，最低為6.4元/公斤，均價為7元/公斤，同比去年1.6元/公斤的均價，上漲330%，已達近4年來最高水平。當日山東大蔥的批發均價達到7元/公斤，相比去年僅2.8/公斤的批發價，上漲150%。
記者走訪成都多個農貿市場發現，一般菜攤的大蔥價格基本上維持在6、7元/斤左右，一些大型超市價格飆升至7.98元/斤，而在生鮮店，大蔥的價格更貴，要達到9元/斤。
有農產品分析師認為，大蔥漲價是由於今年大蔥種植面積比去年同期減少約30%，產量下降35%以上。這使得大蔥價格短期內出現上漲，到明年二、三月份後，供應量會增加，屆時價格將出現回調。
「姜你軍」：精品洗姜最高賣15元一斤
除了「向錢蔥」，「姜你軍」也在近期「實力」亮相。
據農業農村部的統計數據顯示，9月初以來，生薑(老薑)全國批發價中間價在12-15元/公斤之間。中國姜網統計顯示，今年全國的生薑價格在10月上旬已達近5年的高點位置，目前仍處於較高位置。
記者在成都農貿市場發現，12月以來，精品洗姜的價格又往上冒了一截。在成都凍青樹菜市場，當記者詢問精品洗姜時，喊價竟然達到15元/斤。
據記者了解，生薑之所以貴，是因為之前鮮姜沒有大批量上市。
對於一般老百姓來說，家裡用最常用的就是老薑。在成都凍青樹菜市場，一位做蔬菜銷售的徐女士告訴記者，現在老薑的批發價為9元/斤，零售的話要11元/斤。今年老薑的售價比去年同期相比每斤貴了3塊錢。
在一些熱門的買菜平臺上，記者發現，大蔥和老薑的價格並不低。其中，一般大蔥的價格是約500克6.9元；而有機大蔥則賣到6.5元一袋，約200克；至於老薑則是300克6.5元。
面對「姜你軍」「向錢蔥」的出現，農業農村部蔬菜市場分析預警團隊分析師沈辰認為，目前大蔥的供給仍持續偏緊，價格將繼續高位運行，預計在春節前這一趨勢不會改變，直到明年6月山東大蔥上市後價格才可能回落。而「姜你軍」在鮮姜的大量上市後，有可能慢慢退潮。但短期內價格仍會比較堅挺。
中國蔬菜流通協會常務副會長陳明均表示，蔥姜蒜作為調味品，是老百姓一日三餐不可或缺的食品，雖然消費金額在總消費支出中比重很小，但對消費者的物價上漲刺激強度較大。在年末肉菜價格上漲的背景下，預計生薑價格回調的可能性更大，但幅度不會太大，而大蔥後期價格大幅下降的可能性也不會大。
來源丨金融投資報