生活當中小鹹菜還是比較受大家歡迎的，因為這些小鹹菜非常開胃下飯，尤其是有一些人口味比較重，覺得飯菜太清淡的話，就會加一點小鹹菜。各種各樣的小鹹菜，品類還是比較多的，尤其是冬天吃火鍋時，我們會常見到一種就是豆腐乳。
豆腐乳屬於一種發酵食物，大家都知道，像這種食物當中的含鹽量是非常高的，所以經常吃肯定是不利於身體健康的，尤其是對於高血壓的人群來說，不利於血管健康，所以很多人都覺得雖然豆腐乳非常美味，但是吃多了會不會給身體帶來什麼影響，而且生活當中還有吃豆腐乳會致癌的說法，真的是這樣嗎？
豆腐乳真的會致癌嗎？「豆腐乳」還能不能放心吃？
首先大家需要明白豆腐乳當中的含鹽量的確是非常高的，吃多了鹽容易引發高血壓等等血管方面的問題，但是大家還需要明白一點，豆腐乳其實是不會致癌的，而且還可能會對預防癌症有一定的效果。
豆腐乳能每天吃嗎？若每天吃一點，或許會帶給你4大「改觀」
1、降低膽固醇
豆腐乳的主要原材料是豆子，豆腐乳當中含有一定的脂肪，而這種脂肪屬於不飽和脂肪酸，所以在平時適量吃豆腐乳還是有利於身體健康的，同時，豆腐乳當中所含的蛋白質，疏水性成分和體內的膽酸可以結合，從而降低身體內的膽固醇含量，所以每天吃一點豆腐乳，還能夠幫助降低膽固醇。
2、降血壓
現在高血壓現象頻發，這跟平時飲食和生活是有很大關係的，出現了血壓偏高的現象，大家都知道一定要少吃鹽，而豆腐乳當中的含鹽量比較高，所以很多人都覺得吃太多的話肯定會增加血壓，其實豆腐當中含有一種活性比較高的降血壓肽，這種物質反而能夠輔助調節血壓。
3、預防老年痴呆
豆腐乳當中含有豐富的維生素B，比豆腐的含量還要高出6倍多，所以老年朋友可以適當吃一點豆腐乳，還能夠預防老年痴呆。
4、防癌
豆腐乳當中含有大量的大豆異黃酮，而這種物質對於女性朋友來說是非常有幫助的，可以預防女性朋友婦科方面的問題，同時還可以抑制白血病達到抗腫瘤的效果。
關於能不能放心吃豆腐乳的問題，現在大家應該有所了解了，如果你對此還有其他不同的意見或看法，歡迎在下方評論區留言，同時也可以關注小編，每天為大家分享不同的養生知識。