胖乎乎圓滾滾的外表，嬌豔的顏色包裹著紫紅色的果肉，在吃貨界很多人都說紅心火龍果是個表裡不一的「小妖精」。
紅心火龍果是一種新興的營養豐富的水果，原產於西半球赤道附近，屬於熱帶水果，這種水果的植株成活率很高，能夠活幾十年甚至是上百年，是很長壽的植物。
在現在已經進入了三伏天的炎熱夏季，葡萄、香蕉、蘋果都是非常火熱的水果，而這種長得「奇形怪狀」的水果也是深受喜愛的，就像它的火球外形一樣，「火龍果」這個說法很形象，更形象的是紅心火龍果的「內心」同樣這般熱情火熱。
在白色和黃色的火龍果中，紅心火龍果因為出色的顏值脫穎而出，一切開看到裡面紫紅色的顏色就十分的誘人，讓人忍不住想要咬上一口。
很多人偏愛於紅心品種就是因為它的甜度非常好，吃起來也是香甜清涼的，而且果皮很薄，顏色深，非常的好看。
而廣西地區正是盛產熱帶水果的地方，其中，紅心火龍果也是很有代表性的，因為花朵綻放的時候光潔而且巨大，香氣四溢，很有吉祥的寓意，所以很多人又把它稱之為「吉祥果」。
生長在這裡的火龍果因為土壤肥沃、雨水充沛、陽光充足、氣候適宜，所以果皮鮮豔，果肉顏色呈現鮮豔的紫紅色，真是嬌豔欲滴的顏值！
紅心火龍果的可食用部位是很大的，果皮非常的薄，紫紅色的果肉混著芝麻大小的種子，果汁也十分的充足，滿滿的刺激著味蕾的甜蜜感覺，果肉和果皮可以很輕鬆的分開吃起來非常方便。
火龍果想要吃到新鮮又甜的，挑的時候要選擇個頭大，飽滿一點的，中間渾圓並且凸起，果皮外面像鱗片一樣的部位外翻的那種是品質比較好的。
挑火龍果一定不要挑太軟的，稍微軟一點的是比較甜的，還有一定要掂量一下，重的火龍果水分比較充足，比較新鮮，果肉也會很豐滿，對比外面的果皮，紅色的部分越紅，綠色部分越綠的那種是比較新鮮的。不要挑已經枯黃的那些。
很多人吃火龍果的時候都是習慣把皮扔掉，其實這樣很浪費，紅心火龍果的皮不但富含營養價值，而且也是可以吃的，可以把火龍果的外皮切成絲，在鹽水裡泡一泡，然後拌上白糖、蜂蜜或者芝麻，是非常爽口的。
火龍果的皮還可以榨成汁，用汁液來和面，粉嫩的顏色，做成麵條或者麵團包餃子，很有食慾的哦！也可以和果肉一起榨成汁，放進冰箱冷藏一下喝起來冰冰涼涼的非常舒服。
這樣好看又好吃的火龍果無論是榨汁還是切成圓、切成方做成果盤都是非常誘人的，招待客人也很合適，非常划算，而且十分新鮮，香甜度滿滿，機不可失哦！