果木炭能烤出幸福的味道,瀋陽小胡同裡的燒烤到底放什麼了

2020-12-22 遼瀋美食

有人問我什麼是幸福的味道,我想回答就是坐在一起吃烤肉,在東北人心中只有烤肉才能填飽饑渴的胃口。三盤烤肉五瓶啤酒就能給予極大的滿足,倘若再來幾手烤串更是錦上添花啦。

前幾天瀋陽東中街附近新開一家韓式燒烤,剛剛開業就獲得無數粉絲厚愛,到底什麼是幸福的烤肉?他們烤肉裡面有什麼秘籍嗎?今天一一揭曉。

想烤最好吃的肉必須用菊花碳,它也是決定烤肉好不好吃的最關鍵因素,只有這樣的果木炭才能烤出幸福的味道,這樣一盆木炭要比普通機制炭貴三倍,好火費炭,好肉費酒啊,燃燒吧,我的卡路裡。

淺色蘸薄肉,重色蘸厚肉,淺色裡面有鮮果汁哦,重色裡面有黑胡椒粒。據說是老闆在外地做燒烤十多年的秘制料啊,這年頭幹啥都得留一手。

除了水料之外還有三種乾料,其中一份乾料裡面有好幾種東西,小編嘗試一下帶有乾果的香味,配方當然是保密的,如果非要麻將調料,可以和老闆申請,當然不推薦吃傳統麻醬調料,老闆說厚厚的麻醬與白糖會奪去肉的鮮香味道,麻醬太能搶戲啦。

幸福裡瘦牛肉,每一片牛肉都是精心剔筋去膜的,烤起來真是入口即化的感覺。除此之外還有精品肥瘦。

有人戲稱這種嫩嫩的牛肉好比少女的初吻,牛肉攤到木炭之上快速烤幾十秒鐘即可,這牛肉才二十多元一盤,吃二送一,滿中街也沒這樣的。

他們家採用一次性篦子,杜絕二次汙染,可以免費換三次篦子,畢竟篦子得花錢啊,一塊篦子肯定夠吃三盤肉的。特色大塊牛肉是眼肉的精品,比臉還要大,快要佔滿整個篦子了。

每一種食材都挺新鮮的,樓上有包房,最大能裝二十多人,他們家距離地鐵口很近,東中街D口南走百米就是啦,門口有停車位,公交也方便,聚會就怕交通麻煩。對面就是大名鼎鼎的綠波廊。

特色的烤豆皮,蘸了少許雞湯的豆皮,更香更入味。

烤串很有特色,量大味足。肉串不貴十元一手。豆皮串一手二十個呢。

除了上面的比臉還大的牛排肉之外,小編最愛吃這種牛肋條肉,厚重的口感讓人感動。

有三款不同口味的美肥,不同醃製的技術讓肉更加香嫩,因為他們採用木瓜和菠蘿秘制數小時而成,點單率最高,精選進口牛肉,採用水果汁。難怪這麼好吃呢。它也是幸福裡的招牌肉。稍微翻烤即可食用,無需調料即可食用。

這款肉也是秘制的,每一種都難以忘記哦。瀋陽飯局流行一句名言,世界上沒有什麼事是一頓燒烤不能解決的,很多朋友到瀋陽的第一頓必須吃燒烤。以前生活改善就想吃肉,既然吃肉吃出幸福來,老闆姓陳就取名為陳記幸福裡。

幸福的味道就是家的味道,最喜歡這樣吃法,捲起生菜葉或是蘇子葉,夾上調製的純豆醬和大蒜片。一口一個香啊。

原漿扎啤才12元一杯,黑啤配特色大塊肉,小麥配精品肥牛,完美!我想說老雪花還是免費喝,據說有人一次喝了老雪花十二個,出大門口他就後悔啦,因為撐得太難受啦!

海鮮餅還帶跳舞的木魚花,主食好吃還便宜,真是讓我吃驚,以前吃主食都要思考一下,現在不用合計了,全都來一份。

老式麻辣燙,來一份,價格特別實惠

這份肥牛飯不輸給吉X家啊,足足的肥牛啊!米飯都成了配角。

很多外地朋友看見大冷麵是不是驚呆了,這一大碗能吃完嗎?真是笑話,冷麵湯都喝光,他們家冷麵分成兩種,普通酸甜口大冷麵和鹹口大冷麵,根據自己的口味選擇冷麵。

秘制肉炒飯也超級好吃的,帶著烤肉的味道呢。

小編覺得他們家小吃主食都能支撐起小門市啦,各種好吃好看的美食都有啊,

吃烤肉是瀋陽人的待客之道,這一頓乾淨衛生健康的燒烤絕對能滿足對肉肉的一切渴望,入秋季節吃一頓烤肉最能暖心,小編覺得現在去這地方搶秋膘也不算晚,好肉不怕晚,大概人均消費五十元到六十元吧。

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