這種淡水名魚,頭大而肥,是四大家魚之一,被稱為「水中清道夫」

2020-12-20 惠農網

還有一個多月就要過年了，很多南方地區的朋友們都會趁著這個時候，開始燻臘魚、臘肉，其中花鰱就是比較受歡迎的一種淡水魚類，花鰱也叫鱅魚、雄魚，因花鰱主要以水中的浮遊動物為食，所以被稱為「水中清道夫」，花鰱也是中國的四大家魚之一。花鰱生活的水質環境清澈，肉質緊實健康，廣受消費者們的喜愛，下面小編就來介紹一下我國四大家魚之一的花鰱。

花鰱批發價格

花鰱批發價格會根據產地、重量、質量、數量、市場行情等因素的不同進行上下浮動。下面小編簡單地整理了一下今日花鰱最新批發價格行情：湖南常德市安鄉縣花鰱5.6元/斤；江蘇常州市溧陽市花鰱4.5元/斤；湖北荊州市洪湖市花鰱6元/斤；雲南昆明市西山區花鰱5元/斤；天津天津市南開區花鰱3.2元/斤；江西南昌市進賢縣花鰱4.72元/斤；重慶重慶市沙坪垻區花鰱6元/斤；湖北孝感市漢川市花鰱4元/斤等，以上價格來自惠農網，僅供參考。

花鰱的市場前景

1、花鰱在中國的分布範圍很廣，生長在淡水湖泊、河流、水庫、池塘裡，是中國的特有魚類，也是池塘養殖及水庫漁業的主要對象之一，經濟價值較高。

2、花鰱的肉質雪白細嫩，具有較高的食用、藥用、經濟價值，常食用對人體有較大益處，有一定的食療作用，營養價值較高。

3、花鰱因其獨特的食性，也就是濾食性，慮食水體中的浮遊植物以及浮遊動物，可以起到淨化水質的作用。因此在一些江河湖泊的汙染水治理方面，很多採用大量投入花鰱的方法來改良水質。

4、近年來，受整個水產養殖行情和市場消費需求的影響，傳統草魚、羅非魚、鯽魚、鯉魚等精養模式受到的衝擊越來越大，單品種銷售越來越困難，魚販對配套的花鰱需求越來越高。

5、花鰱最出名的，就是它的頭大而肥，其魚腦中含有一種人體所需的魚油，很多地區的魚頭名菜都是用它作為原材料，尤其是湖南地區的剁椒魚頭，深受人們的喜愛。

花鰱的池塘養殖技術

1、池塘準備

池塘深度需2-3m，曝曬後用生石灰與消毒液消毒，注水，等水溫達到 6-8℃時投放優良品種的魚苗。

2、測水施肥

保持水體中氮與有效磷的比例為3.6:1，促進浮遊生物的有效生長。陰雨天和水溫、水位變化幅度較大時，不宜施肥，施肥面積一般佔總水體面積的1/3左右。

3、日常管理

做好餌料管理，每天巡塘1次，觀察池塘水色、水位變化及花鰱魚攝食活動情況，有無發病情況，發現情況及時處理。每周清除1次池塘漂浮物、腐敗物等雜物，做好生產檔案記錄。

4、越冬管理

在池塘養殖過程中，應充分做好鰱魚的越冬管理。池塘需保持乾淨，並且具有良好的保水性，冰面之下的水深應該維持在 1.2-1.5m 之間。冬季封冰之前需要用百蟲殺等藥劑進行殺蟲處理。還需要保證封冰之後池塘的透光性，每次下雪之後需要做好除雪工作。

5、病害防治

鰱魚養殖一般難以發病，但一旦發病較難控制，每立方米水體可用15克生石灰投撒，以改善水質環境預防病害。

以上就是花鰱的介紹，花鰱從魚苗到成魚的階段都是以浮遊動物為主食，兼食浮遊植物，是典型的浮遊生物食性的魚類。在市場上，花鰱因刺少肉嫩，頭大而肥受到廣大消費者們的歡迎，目前我國養殖花鰱的養殖戶朋友有很多，但是市場上花鰱的需求量也是非常大的，尤其是像元旦、春節等節假日，其市場前景非常廣闊，是我國重要的養殖魚類，亦是重要的經濟魚類之一。

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