在抗美援朝戰爭中，志願軍雖然依靠有利的野戰工事陣地打運動戰，取得勝利，但面對美國的空軍、炮兵、坦克的猛烈進攻，無奈手中落後的裝備，加上糧彈補充跟不上，損失也非常慘重，有時一塊陣地打到最後，就剩一人。
彭德懷司令打紅了眼，策劃要打第六次戰役。此時，鄧華副司令站出來，少有的一次反對，不同意打第六次戰役，提出由運動戰改打陣地防禦戰。
事實證明，打運動防禦戰是最適合聰明靈活的中國志願軍。轉為運動防禦戰後，志願軍挖了又長又深、彎曲迂迴的坑道工事，創造了世界聞名的「坑道戰」。
美軍一打炮，志願軍就躲坑道，炮火一停又鑽到戰壕裡，大大浪費了美軍成千上萬噸炮彈，而志願軍傷亡非常小，氣得美軍咬牙切齒。
然而，美軍也不是等閒之輩，他們更有構築陣地工事的料，比起志願軍手中的鎬錘，現代化的機器更快更省力，一座座鋼筋水泥築成的碉堡，見竿立影遍布美軍陣地。
志願軍前五次戰役，雖然把不可一世的「聯合國軍」從鴨綠江趕到了三八線，但是，由於戰線不斷縱深，我軍糧彈補充艱難，要成建制殲滅美軍師、團部隊，談可容易，不能再靠「人海戰術」了。
有著百年戰爭的人華民族，自古以來，對兵法戰術的運用就是自家功夫，到了新中國軍隊這代更是出神入化了。這時，「零敲牛皮糖」戰術在志願軍高層的醞釀下騰空而出。
可能大家很難讀懂這麼有「糖味」名字的戰術，其實很簡單，就是打小殲滅戰，飯要一口一口吃，大口吞不下，所而嗆到自己。既然殲滅不了美軍一個師或一個團，那我們就殲他一個營，一個營一個營把它吃掉，這樣就輕鬆多了吧。
小試牛刀，馬良山戰鬥就是一個「零敲牛皮糖」戰法例子。
1951年10月3日，志願軍發動了入朝以來第一次由步、炮、坦克、工多兵種協同作戰，殲滅了英國二十八旅蘇格蘭民兵團第一營。要是按前幾個月，志願軍一兩個師都難攻下美英軍一個營。
志願軍越戰越強，10底至11月底，先後用7個軍，選擇「聯合國軍」營以下兵力防守較弱的26個陣地，攻下21個陣地，殲敵1萬餘人。
1952年春，志願軍構築的築道全部完成，開始依託坑道工事，不斷攻擊「聯合國軍」營、連、排陣地，甚至派出小股部隊滲透到陣地前沿，偵察敵情。
7月，一個夜黑風高的夜晚，5個黑影在敵軍照明彈的亮光下時停時進。志願軍3個偵察兵護送炮兵1個偵察排長和1個通信兵去敵後。
5個志願兵躲過敵軍的炮火封鎖線，越過敵我中間地帶，直插到老禿山左前方。此時，3個偵察兵不舍地與2個炮兵握手告別，返回我軍陣地。
留下來的炮兵偵察排長劉建華和通信兵李寶江，他倆要完成一項危險又刺激的任務。
劉建華和李寶江趁著夜黑，背著步談機悄悄爬上老禿山背後的346.6高地，借著敵軍的照明彈，老禿山反斜面的「聯合國軍」碉堡工事一覽無遺。
志願軍要打下老禿山，不清除「聯合國軍」這些堅固的碉堡，可想而知，難度非常大，付出的代價也不會小。
黑暗中，劉建華和李寶江不顧荊棘和灌木劃傷刺傷，鑽到一棵長在陡坡上的大樹下，潛伏下來。
清晨5點，天剛泛白，劉建華左手拿著望遠鏡發現了「聯合國軍」22個碉堡，右手不停地在紙上標記。
李寶江接到寫有敵軍碉堡坐標的暗語後，馬上埋頭通過步談機將坐標傳送給炮兵。
很快，志願軍第一發炮彈就打在敵軍指揮總碉堡旁邊，劉建華和李寶江壓根沒想到打得這麼準，那是8000米的遠程射擊！倆人興奮得差點叫出聲。
緊接著，一發髮長了眼睛的炮彈將碉堡裡美軍炸飛出來，山坡上到處是碉堡的鋼筋水泥碎塊，嚇得美軍東奔西跑。
就在劉建華和李寶江興奮得差點跳起來時，步談機失靈了！李寶江迅速檢查，發現步談機發燙得很，趕緊排除了故障，再堅持一會，步談機就徹底成啞巴了。
當夜12點，劉建華和李寶江回到陣地重新換上步談機，又往「老地方」潛伏而去。
早晨天一亮，志願軍炮火像雪花般傾瀉到美軍碉堡上，那時美軍還沒起來吃漢堡，只能吃上我軍送上的「早餐」了。
一陣轟炸後，美軍的22個碉堡剩下1個指揮總碉了，劉建華和李寶江正要校正坐標幹掉它時。突然，美軍2輛坦克派上老禿山，原來是替自己兄弟收屍。
李寶江立即將坦克坐標報炮兵，一泡尿工夫不到，2輛坦克被我軍炮彈打得四分五裂。隨即，美軍指揮總碉堡也在我軍炮彈下變成一堆平地。
美軍做夢也想不到，志願軍的炮兵有如此能耐，看著我們挖坑道，他們學樣構築鋼筋水泥碉堡，滿以為自己的碉堡固若金湯，根本不堪一擊。
更讓美軍驚訝的是，竟被志願軍2個戰士摸到眼皮底下，靠一部落後的步談機，輕易而舉地滅掉自己的窩。
志願軍靈活多變的戰法戰術，在武器裝備，敵有我無，敵多我少，敵強我弱的情況下，發揮得淋漓盡致，用「零敲牛皮糖」戰法，把美軍一個個營蠶食掉。