國慶期間
日本三重縣伊賀市青山鎮小山溝裡
Mokumoku農場人聲鼎沸，
一周時間，6萬名遊客湧入這裡
其中接近一半是中國人。
這些排隊的遊客來這裡主要做一件事
——賞豬
千裡迢迢跑到日本只為看看豬？
到底是腦子有病還是外國的月亮真的比較圓？
Mokumoku是一座靠豬起家的農場樂園
已有30年的歷史。
農場大到場景、小到細節，從園區產品
到體驗活動
到餐飲美食
每個環節都與豬相關
農場裡悠閒散步的小豬
妙趣橫生的賽豬
隨處可見的小豬雕塑
招牌豬「伊賀豬」多次登上媒體頭條
農場開張之前
青山鎮是一個貧窮的小山村
人口數量只有8000人
如今每年超過50萬觀光客來到青山鎮
光Mokumoku農場年營業收入54億日元
如今青山鎮已經成為日本最富裕的鄉村之一
可以說青山鎮就是日本的「華西村」
30年前
Mokumoku是一家瀕臨倒閉的臘腸廠
如今
Mokumoku已成為全球觀光農場的代表
青山鎮雖然落後
但有一寶——伊賀豬
當地將木醋酸與飼料混合後餵豬
樹乙酸在豬體內變成鹼性
具有改變脂質的作用
因此豬肉腥味很少
肉質柔軟
1987年，木村修在山上搭了間木屋
創辦了Mokumuku工作室
目的是使豬農充分利用伊賀豬的優勢生產各種肉類加工品
Mokumuku的火腿雖然在當地居民的聲譽很好
但青山鎮的人口只有不到8000人
再加上這個車間在人跡罕至的山上
因此銷量慘澹
好幾次差點關門大吉
幾經折騰
在1989年，木村修試水「手工製作伊賀豬香腸」
並將製作過程完全公開
香腸不同於其他肉製品
製作過程非常有趣
很多家長帶著孩子前來參觀
因為伊賀豬香腸不添加人工添加劑
味道鮮美，一傳十十傳百
很多人城裡人寫信求購香腸
甚至親自跑到這裡學習香腸製作方法
木村修從中嗅到商機
青山鎮有手工啤酒作坊
牛奶作坊，麥芽工坊
但彼此獨立往來很少
為何不把手工香腸製作當成場景的入口
將這些作坊聯合起來供城市遊客體驗
木村修的想法得到了農民認可
於是在1995年
傳授農業經驗的手工農場「Mokumoku手工農場」終於誕生了
Mokumoku實行會員制
入會門檻每人2000日元
有效期兩年
入會同時返給會員500日元購物券
Mokumoku從不在電視、報紙等媒體上做廣告
主要依靠會員宣傳和口碑
隨著會員人數的增加
產品銷售持續增長
經過30年的不斷改進
成為日本最有名的農場
Mokumoku農場火爆的原因
Mokumoku農場以親子教育為出發點
以家庭為主要需求群體
強調親近自然及家庭溫馨
1.定位精準，分區清晰
Mokumoku農場主客群是12歲以下的親子家庭
所以農場的很多設施
體驗活動是針對這些年齡段孩子而設計
作為了一個親子農場
Mokumoku制定了非常明確的分區和定位。
農場由農戶養豬的經營聯合體發展而成
以「自然、農業、豬」為主題的工作室農莊
以家庭、學生為主要客群
強調親近自然及家庭溫馨
現已形成集生產、加工、銷售、休閒觀光農業
網絡購物於一體的主題農場
農場主要分為四大區域
分別提供觀光遊覽、科普教育、產品展覽
餐飲美食、休閒體驗、商品購買、度假住宿等服務
農業各個環節與旅遊產品無縫融合
形成密切關聯的農旅產業鏈
入口處精心設置了購物區
而且類別很豐富
包括：蔬菜交易市場
牛奶工坊、鄉村料理店、美食廣場等
在蔬菜交易市場中
農場與周邊農戶一起合作
向消費者提供新鮮蔬菜
不僅如此
所有提供的產品上還會標上種植農夫的照片和姓名
這樣購買的客戶就能清楚知道
所購買的蔬菜的生產地和種植農民了
這樣對種植者有一定的約束力，
也能讓顧客更放心
對打造農場生態健康的形象是非常有幫助的
將產品加工鋪包裝成不同主題館
不光蔬菜
農場的加工產品的店鋪也被包裝成主題館
牛奶工坊裡也會展出和出售各種奶制產品
這些主題館從風格、裝飾物等方面
以可愛動物造型為主
很容易受到小朋友們的歡迎
如豬主題館內有許多豬肉生產加工的商品
還有叉燒館、香腸主題館等
而當地養殖的豬肉則會在餐廳
通過料理的方式直接讓消費者品嘗
這些主題館從風格、裝飾物等方面
以可愛動物造型為主
而且不同的主題館陳列和銷售的都是和主題相關的商品
比如在豬主題館內
售賣的都是和豬相關的紀念品
親子活動設計重視參與感
讓小朋友們親近自然
是mokumoku農場設置活動的考量之一
所以即使是飼養豬的場所
也被聰明的設置為小豬訓練園
也可被小朋友們觀賞
每日按時飼養員都會把豬放出在園裡活動
遊客可在屋外零距離接觸觀賞小豬
同時遊客也可在飼養屋餵養小豬
這樣的模式會讓遊客的體驗感更好
學習牧場為小朋友們提供觀賞與體驗
在這裡遊客可以學習奶牛的擠奶過程
也可以觀賞各類牛、羊、驢、矮腳馬等動物
從星期一到星期天在學習牧場都有不同設定的體驗活動
包括餵食、擠奶、牧場工作等等活動項目
還有一個學習牧場
遊客們除了觀看牛、羊、矮腳馬在內的各種動物外
小朋友們也可以在這裡學習如何擠牛奶
一些親子遊戲的設計
也讓孩子能充分融入自然
與泥水親密接觸
真切體驗農田的樂趣
除了兩個養殖的觀光點外
農場還設置了有趣的手工體驗館
小朋友們可以在家長的帶領下
親手製作香腸
現場製作完成後
還能現場做熟試吃自己辛苦勞動的成果
香腸製作現在都需要提前上網預約
另外，也有販售現成的香腸
也可以自己買工具回家灌香腸
細節設置貼心周到
路上的很多標示
都還有這些很有趣的常識可以閱讀
家長可以給小朋友做講解
增加孩子與家長的互動
農場裡面有設立哺乳室
給母乳媽媽很大的方便
該農場最值得學習的地方便是巧妙的
將種植（一產）、加工（二產）
銷售與觀光體驗（三產）結合起來
形成一個循環的生態商業模式
當然更重要是農場的細節考慮非常周到
如為親子設立哺乳室、產品的包裝
活動安排與說明
農戶的介紹等等
· END ·
【遊學時間】2019年3月18-23日（6天5夜）
【遊學地點】日本-東京
【遊學對象】房地產開發、民宿、休閒農業、田園綜合體、文旅地產開發、特色小鎮等各個行業董事長、總經理、部門管理負責人及政府領導
【主辦單位】北京壹方城智匯科技有限公司
【遊學亮點】與日本田園綜合體標杆項目創始人和高管零距離互動交流
<日本政府積極倡導和扶持綠色觀光產業；法律法規和財政預算齊頭並進，併科學制定綠色觀光農業經濟發展規劃，同時重視民間組織的作用，並且適時對其進行財政支持。在綠色觀光旅遊產品開發中，日本注重環境保護和當地居民的主體性，尊重農村居民和地方特點，不過度關注經濟利益；另外，日本不斷拓展綠色觀光農業的內涵，在觀光農園、民俗農園和教育農園等方面進行創新>
電話諮詢：18611750147 郭老師（微信諮詢請編輯 諮詢遊學+公司名稱 否則不通過）
2019年3月31日—4月7日壹方城汗馬研習社企業家歐洲遊學考察，考察標杆項目：圍繞特色小鎮、田園綜合體、康養養老、休閒農業、鄉村旅遊、民宿：庫肯霍夫（荷蘭休閒農業特色小鎮的代表）、羊角村（荷蘭最美的田園小鎮）、德國「福利德納村」（世界上最酷的養老村）、依雲小鎮（法國名泉之城）、愛蒙塔爾（盛產瑞士最好的蜂窩奶酪） 、世界園藝中心、巴德克羅欽根（德國溫泉療養勝）。
【地點】荷蘭、瑞士、德國、法國
【參加對象】政府機關/開發商/運營商/規劃單位/投資企業及產業鏈 董事長、總經理、總裁高管團隊（本次考察限定30人參與）
【主辦單位】北京壹方城智匯科技有限公司 汗馬研習社
【遊學形式】考察+研討+資源聯接，推動企業實戰轉型、有效對接轉型資源、 加速聯合發展、創新企業家講創新案例圍繞創新項目戰略、策劃、運營緯度進行研討
1.庫肯霍夫--荷蘭休閒農業特色小鎮的代表。
（起步於農業，現以鬱金香為主題，衍生出各式各樣的活動與商品，其高度商業化的運營，已經使其成為了世界最大的「體驗式鮮花購物中心」。）
2.羊角村-- 荷蘭最美的田園小鎮 。
（羊角村是一座小橋流水人家的古老村莊，被譽為「綠色威尼斯」。)
3.依雲小鎮--法國名泉小鎮。
(小鎮以「水」出名，70％的財政收入來自依雲水文化及相關產業，形成了以依雲水，旅遊，療養等主導的文化旅遊小鎮。)
4.德國 「福利德納村」--世界上最酷的養老村
(這裡不是一座單純意義的養老院，而是一座把功能化和生活化很好得融合在一起的村莊。住在這裡的老人們，和住在自己的家裡一樣，過著平靜的生活）
5.愛蒙塔爾--盛產瑞士最好的蜂窩奶酪
（提到瑞士的田園風光，不得不提愛蒙塔爾。有人說世界上最幸福的牛在愛蒙塔爾，瑞士人總是自豪地說，瑞士奶酪質量好，與牛吃的草有直接關係.）
6.世界園藝中心
（園藝中心把荷蘭最頂級的農業技術微觀展示，宏觀上會讓我們客人對荷蘭農業發展有個整體了解）
7.巴德克羅欽根--德國溫泉療養勝地
（巴德克羅欽根療養地屬於礦物溫泉療養地。除當地特有的溫泉資源外，其特點還在於國際一流的醫療與康復產品及服務，是名副其實的高價值療養地。
往屆遊學考察圖片
【報名諮詢】18611750147 郭老師 (手機號即微信,微信諮詢備註「諮詢歐洲遊學」否則不通過，簡訊諮詢編輯「企業＋姓名＋職位＋聯繫方式＋諮詢歐洲遊學」）
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關注平臺，回復「遊學考察」，3-4月組織文旅標杆項目考察，
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