文/花草百科錄 圖/來源於網絡
在中國，植物的地位是非常高的，像很多不起眼的野草，大多數都是珍貴的中藥材，在民間還有一句俗語，那就是「百草皆是藥」。這種植物，長得像洋姜，杜甫稱其能掃白髮、保容顏，價值珍貴。
這種外形長得像洋姜的植物就是黃精，它還有其他的別稱就是雞頭參、老虎姜、黃雞菜、雞頭黃精等等。地下根莖是塊狀的，很像洋姜，它也是一種珍貴的中藥材，價值很高，杜甫還專門寫詩稱這種植物能夠讓白髮變黑，還能夠保持容顏不變，下面就給大家介紹一下這種植物。
特徵
黃精是百合科植物黃精、多花黃精的根莖，根莖呈現圓柱狀，由於結節很大，所以是一頭粗一頭細的。黃精植株的葉片為條狀披針形，花序會長在葉腋下面，通常為2~4朵花，形成傘狀，它的花期在5~6月份，果期在8~9月份。
這種植物在我國分布範圍還是非常廣泛的，北至黑龍江、吉林，南至浙江，這些地區都有分布，一般會生長在樹林下、灌木叢或者山坡的背陰處。現在野生的黃精是越來越少了，也非常的珍貴，現在市面上常見的黃精都是人工栽種的，它的藥效沒有野生的好，但是價格會便宜不少。
價值
黃精為什麼如此受歡迎呢？這種植物被李時珍稱為「寶藥」，能夠治療多種疾病，還是一種老少皆宜的保健食品。它在古代養生學家的眼中，就是一味神奇的延年益壽珍品，甚至還有久服成仙的傳說。唐代的大詩人杜甫也寫詩「掃除白髮黃精在，君看他年冰雪容」來讚美它。
黃精的藥用價值非常的高，主要用藥部分就是它的地下根莖，採集它的地下根莖，清洗乾淨，經過蒸曬之後切片或者切塊就是制黃精。炮製手法也有很多種，有蜜制、黑豆制、酒制，還有純黃精蒸製等等。
黃精味道有一點點甘甜，是一種很溫和的補藥。長期身體虛弱的話，那麼臉色會變得很黃，而且也沒什麼食慾，精神也不好，此時就可以通過食用黃精來滋補身體。
下面就給大家介紹一個從藥典裡面找到的一個黃精膏方：「黃精一石，去鬚毛，洗令淨潔，打碎蒸，令好熟，押得汁，復煎去上遊水，得一鬥，內乾薑末三兩，桂心末一兩，微火煎之。看色鬱郁然欲黃，便去火待冷，盛不津器中，酒五合和，服二合，常未食前，日二服，舊皮脫，顏色變光，花色有異，眉須更改。欲長服者，不須和酒，內生大豆黃，絕穀食之，不饑渴，長生不老。」
價格
黃精的營養價值高，它的價格變化也比較大，一般情況下，黃精價格是在20~30元左右一斤，而不同品種的黃精價格也不一樣，一般品性好的黃精，價格在30~60元左右。現在野生的黃精越來越少了，但是市場前景還是非常廣闊的，所以就有很多朋友開始人工栽種，黃精的價值要降低很多，收購價也比野生的低很多。
各位親愛的讀者朋友們，大家在野外見到過這種珍貴的中藥材黃精嗎？如果還知道它其他的珍貴价值或者食用方法，歡迎大家在下方評論留言，與其他讀者朋友一起分享討論。