西遊記有個「人參果」，原名叫做香瓜茄，一直受到人們的歡迎。然而說到保健效果，卻不如花生來得直接。在民間，花生才是真正的「長壽果」，被我國的一些地區列為「十大長壽食品」，甚至是在國際上都享有盛名，被劃歸為老年人的保健食品。堅持早上起來空腹吃花生的人，收穫到的好處也更為喜人。
為什麼花生要空腹吃呢？
花生的脂肪含量是比較高的，100克花生中含有大約48克的脂肪。花生吃多了，會讓人肥胖不是沒有道理的。但脂肪對身體並非都是壞事，它可以轉化成能量，滿足人體正常的生理活動需求，空腹吃花生的效果主要就體現在脂肪和能量的轉化上面。早上起來空腹食用，身體能夠獲取一定的能量來源，便能給人帶來一種飽腹感，減少主食的攝入。要知道主食中的糖分等含量，是要遠遠高於花生中的脂肪含量的，一樣會轉化成能量。在飽腹時吃花生，花生中的脂肪難以轉化，顯然是弊大於利的。
空腹吃花生，尤其適合一些血管不好的老人。花生中的脂肪含量高，不飽和脂肪酸更為豐富，能夠對身體內的壞脂肪如膽固醇等起到分解效果，好似給血管來了個「大掃除」，有利於將血管中的垃圾清理出去，維持其乾淨、通暢。
堅持吃花生一個月，身體會哪些意想不到的變化？
多數女性滋補都是吃枸杞、紅棗之類的食材，從來不把花生當回事。真正在行的女性，卻從來不排斥花生，甚至吃花生時還喜歡連帶著花生紅衣一起吃。古人說「以形補形」，在吃花生上體現得淋漓盡致。紅紅的花生衣，和血液的顏色極為相似，滋補效果絲毫不遜色於紅棗以及枸杞。研究表明，花生紅衣可以增加血小板的含量，提升造血能力。在吃花生時連帶著花生紅衣一起吃，用不了多久，女性的膚色便會發生改變，發質也會變得更加烏黑，不易脫落。
在中國的長壽之鄉，一些長壽老人把花生比作是「植物肉」，也是很有道理的。花生中含有蛋白質、胺基酸，以及包含鈣在內的20多種微量元素。經常吃花生在促進免疫力提高之餘，也能延緩記憶力衰退的速度，遲滯衰老的到來。從這個角度來看，眾多肉類之中，也只有魚肉能和花生相媲美了。
花生既然這麼好，是不是人人都能吃呢？
除非是對花生過敏的人，否則吃花生並沒有過多禁忌。需要注意的是，花生的吃法多樣，唯獨不能貪吃油炸的花生。生吃花生、水煮花生或者用花生煲粥等吃法都更為營養健康，適合中老年人服用。俗話說，物極必反，吃花生也是如此，每天吃花生的量請不要超過10粒，以免增加身體的脂肪含量。
花生渾身上下基本都是寶，花生以及花生紅衣是比較滋補的，這一點很多人都知道。花生殼以及花生葉的保健效果，就很少有人知道了。其實用花生殼以及花生葉泡水喝，也有著不同的好處，如花生殼泡水有助於降血壓，花生葉泡水能改善睡眠等等。