冬至剛過，氣溫上上下下的，最是容易感冒，咳嗽。身邊很多朋友，家人都中招了。除了要注意保暖，還可以試試這款，簡單的蜜金桔哦。 金桔，有防治感冒，化痰平喘的功效 冰糖，有養陰生津，潤肺止咳之效 川貝，有清熱潤肺之效，適用於對於燥熱所引起的熱症咳嗽 三者搭配，可以有效地治療咳嗽 需要注意的是，川貝適用的熱症咳嗽，表現為口乾、痰少稠黏、色黃、咽痛，或伴有發熱、頭痛等症狀，選用川貝粉確有良效。若口淡不渴，咽癢，以晚間咳嗽為主，痰稀白者，切忌使用川貝。親們，就不要加川貝啦。
By daneslinda
用料
金桔 500g川貝 70粒左右黃冰糖 150g左右檸檬 1個蜂蜜 2勺清水 100ml
做法步驟
1、金桔用鹽搓洗乾淨，必須去除表面的果蠟。再放淡鹽水中浸泡半小時。
2、川貝粉，我用的是野生的川貝粒自己處理的。
3、好的川貝，是這樣「懷中抱月」的。
4、放在廚房用紙上，兩層交叉包住，為了後面砸成粉的時候，不會有粉漏出來。
5、包嚴實，然後用肉錘平的那面，砸！力氣不要太大，慢慢來。如果有石臼之類的，研磨也可以。
6、砸好的川貝粉，顆粒儘量細些，備用。
7、泡完鹽水的金桔，入沸水煮1分鐘。
8、撈出瀝水後，摘去果蒂，切成4瓣，去除大的籽。
9、處理好的金桔，放平底鍋，加半碗水。不用太多水，後面金桔會出水。
10、加黃冰糖。
11、中小火，煮到冰糖融化，這時候小的籽會浮起來，撈出就可以了，不會有很多。
12、加入一個檸檬的檸檬汁，或者像我一樣加點檸檬濃縮汁，不用很多，主要為了保鮮。
13、煮開後，用小火慢燉，直到汁水基本收幹。記得要攪拌哦，千萬別糊底，因為糖比較多。
14、關火。加入川貝粉，拌勻。
15、加入這樣兩勺蜂蜜，拌勻。好啦。
16、封入事先準備好的，乾淨無水的玻璃瓶，可以起碼保存1個月。
17、吃的時候，可以直接吃，也可以泡水喝。
18、成品圖
小貼士
多說幾句，為什麼市場上有川貝粉，我還要自己處理呢？因為，信不過。川貝粉以次充好的，太多，鑑別太困難。所以，為了療效，還是自己弄吧。也不是很麻煩啊。
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