今天帶大家做一道異域美食——新加坡肉丁辣炒粿條。每次中午飯不知道吃什麼的時候，我都會選擇吃這個，不僅管飽，而且香辣的味道很開胃，即使是不想吃飯，也會被這個香辣味道誘惑到。 製作這道辣炒粿條的食材有：粿條300克，200克蔬菜，兩顆雞蛋，一根杏鮑菇，50克豬肉丁，50克臘腸丁，甜麵醬，蒜末，胡椒粉，辣豆瓣醬。
首先鍋中倒油燒熱，把蒜末倒入鍋中炒香。接著把粿條放入鍋中翻炒，加入兩勺辣豆瓣醬一起和粿條翻炒調味。炒好上色調味的粿條堆放在鍋中的一邊，打入兩顆雞蛋，炒散以後和粿條一起翻炒。
最後把肉丁和臘腸丁一起放入鍋中翻炒，直到肉類食品炒熟。最後把蔬菜和杏鮑菇片放入鍋中一起翻炒，加入兩勺清水，避免粿條變幹。
等到所有的食材都完全炒好以後，一看這顏色就非常有食慾對不對。最後就是我們的秘制醬料登場了，那就是一碗甜麵醬，它可以讓粿條頓時裹上滿滿濃香的醬汁，增加巨大的食材香氣。讓麵條在香辣味中微微翻甜。
吃東西講究的就是一個精緻，將超好的粿條鋪在荷葉上，是不是頓時有一種沙灘餐廳吃飯的感覺。來上這麼一口，濃香的醬汁弄的滿嘴都是，香辣的味道還帶著微微的甜味，軟糯的粿條吃在嘴裡也是非常幸福了，你也趕快來上一碗吧。