宅在家中吃美食:日式親子丼飯

2020-12-20 型男下廚做飯

日式親子丼飯

料理時間縮短只用10分鐘就完成親子丼湯液太夢幻了，濃鬱的日式醬汁裹著蛋液大口白飯一起下肚超級滿足，正是日本雞肉雞蛋物語，媽媽帶小孩的概念所呈現的完美作品。

食材：

日式親子丼醬1包

去骨雞腿排1塊

雞蛋2顆

洋蔥絲1/4顆

細蔥花1支

熟白芝麻適量

油適量

水150ml

做法：

1、雞腿排洗淨後以紙巾將表面水分吸乾備用

2、起鍋開中火預熱2分鐘，雞皮面朝上幹煎至金黃後翻面續煎

3、兩面都煎到金黃時約5-6分熟即可起鍋

4、將雞腿排切成小塊

5、鑄釜鍋開中火預熱3分鐘加入油

6、再加入洋蔥絲炒香

7、接著加入小磨坊日式親子丼醬

8、再加入水150ml開蓋開大火煮滾

9、加入雞肉一起煮至稍微收汁約3-4分鐘

10、雞蛋打散後均勻倒入鍋中蓋蓋子熄火燜30秒即可完成

11、起鍋後加入白芝麻與蔥花即可享用

12、完成

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