學校終於開學了!據說舅舅一直迷戀吃黃桃。即使他吃不下生日蛋糕裡的黃桃,他也會把它們全挖出來。最近,叔叔發現了一罐非常美味的黃桃子,所以他迫不及待地要做一個黃桃子奶酪派。香甜爽口的黃桃子和芝士餡餅真是超級相配,外觀好,價值高。他們絕對是三五好友下午茶派對的首選!最近,叔叔在家裡吃不下所有的黃桃子。今天叔叔用黃桃做甜點。對全世界的人來說,這樣做的初衷可能是一樣的。有太多的葡萄釀不出醋和酒,有太多的蘋果釀不出果醬和蘋果派,有太多的芒果釀不出芒果乾。麵包是正常的方式。將除黃油外的所有原料混合在揉面盆中,攪拌至光滑,加入黃油,然後擦去手套膜。
談到手套膜,有些朋友可能會說,他們不能揉它。事實上,這仍然與經驗有關。不管他們怎麼描述,他們都不能比幾次失敗更快地學習。奶酪作為一種兼有味道和風味的食品,一直受到人們的喜愛。但近年來,其聲譽卻不盡如人意。許多乳酪,如卡門貝乳酪和康帝乳酪,非常適合烹飪,而山羊乳酪則非常適合調味。不管你用什麼奶酪,做什麼美味佳餚,記住不要煮得太久。過度烹調會使奶酪中的蛋白質凝結和分離。今天,我叔叔來廚房教你怎麼做蜜餞黃桃吐司。希望你玩得開心~
甜的全麥麵包,由黃桃、牛奶、檸檬、糖、鹽、葡萄醋、堅果或果脯製成
一。首先,將黃桃去皮,切碎果肉,在平底鍋上撒上一層白糖,中高熱加熱,糖就會融化,慢慢結焦變香,當顏色變成淺棕色冒泡時,稍微調一下火,放下果肉,有聲音的炒菜聲時,糖就會凝聚,加一點,慢慢攪拌;
2。然後,直到水慢慢開始減少,鍋裡的氣泡開始變濃,逐漸變濃,這時,桃肉也要煮得鬆軟可口,鍋裡的糖漿也要充滿黃桃的香味,關火冷卻備用,用少許鹽加熱500克牛奶,小火加熱至80℃左右,慢慢加入35-40毫升檸檬汁,鍋中會出現軟凝物;
三。最後,當鍋裡的液體變成淡黃色的乳清時,可以用細濾網過濾,放一個小碗,放上沾有糖的黃桃漿和糖漿,淋上幾層葡萄醋,以提高酸甜程度,配上剛烤好的全麥麵包,然後你就可以在桌上吃了~
糖醋酥脆可口的蜜餞黃桃吐司準備好了。如果你喜歡,你可以自己試試~
提示
一。黃桃不宜過大,稍均勻,這樣可以保持糖度和口感的一致性;
2。把水擠出來,它就成了最簡單的乳清乾酪。它很適合做新鮮的沙拉或三明治;
三。這種菜單看起來很簡單,但要湊到一起並不容易。可能需要兩天的時間來分別完成黃桃和奶酪,然後將它們混合。