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西紅柿肉嫩鮮紅有點酸，香甜可口大眾歡。西紅柿可以說是在大家餐桌上經常出現，又深受人們喜愛的蔬菜。普羅旺斯西紅柿 以其草莓般的清香、綿密的沙瓤、讓舌尖顫抖的清甜、沙軟酸甜的口感，問世以來，收穫大批吃貨芳心。甚至有粉絲流下激動的淚水：好久沒吃到和記憶裡自家菜園西紅柿一樣的味道。西紅柿可以說既是蔬菜也是水果， 既可生吃又可熟食。
西紅柿除了簡單的生吃以外，還可以根據個人的口味，配上各種不同的食材做成各式各樣的菜餚，如番茄牛腩、番茄豬肝、番茄黃瓜等，也可以做成美味的番茄蛋湯。大家熟悉的西紅柿雞蛋湯是一道從視覺上就可以徵服你的食品，紅紅火火又黃亮亮的，是不是很容易吸引你的眼球？而味道上面，既有西紅柿的新鮮美味，又有雞蛋的滑嫩，很容易就讓你停不下口來。話不多說，今天大叔下廚房教你西紅柿燉豆腐，希望你吃得開心~
豆腐 西紅柿 洋蔥 大蔥 鹽 食用油
1、首先把豆腐切小塊 洋蔥切丁 西紅柿去皮切碎（用的是夏天冰凍的西紅柿）；
2、熱鍋起油 下豆腐塊煎至金黃 豆腐煎好後用鏟子推到一邊 放入洋蔥丁爆香 接著放入一半西紅柿丁 翻炒收汁 喜歡味道濃鬱的可加番茄沙司
3、最後出鍋前加入另一半西紅柿翻炒提鮮 撒鹽調味 盛出 上桌開吃啦~
酸甜味美，香氣撲鼻的西紅柿燉豆腐就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~
大叔小提示
1、鮮美的豆腐帶著濃鬱的番茄香 非常好吃 ；
2、西紅柿做法多樣，可以根據個人喜好自行調整。
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