養生和健康是自古以來人們重視和追求的焦點，特別是我們的衣食住行中的「食」，跟我們身體的健康是密切相關的。其中水作為生命之源，每天都在我們的生活中出現。很多廠家為了滿足大眾對健康的追求，生產了各種聲稱「健康「的飲料，比如果汁飲料、碳酸飲料、蘇打水等。而這些飲料中，蘇打水是公認的健康飲品，也越來越受到消費者的追捧。那麼蘇打水到底有哪些好處呢？
什麼是蘇打水？
蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，可以天然形成或者用弱鹼泡騰片、蘇打泡騰片以及機器人工生成。天然蘇打水除含有碳酸氫鈉外，還含有多種微量元素成分，目前只有法國、俄羅斯、德國、中國等少數國家存有產出天然蘇打水的天然冷泉，數量稀少，所以價格往往比較昂貴。
而我們所說的蘇打水飲料其實是介於「碳酸飲料」與「純水」之間的一種飲品，是以水為原料，添加碳酸氫鈉調整風味，可以充入二氧化碳，也可添加甜味劑、酸度調節劑和食用香精等，不經調色處理，不添加糖，經過適當的加工處理製成的風味水飲料。碳酸飲料會添加糖（或甜味劑）、磷酸和檸檬酸等成分[1]。所以選用蘇打水飲料的時候儘量選擇弱鹼性、無汽、無糖、0卡路裡的蘇打水，會更健康一些。
蘇打水有哪些好處呢？
（1）中和胃酸
蘇打水呈弱鹼性，可起到保護胃黏膜的作用，因為它可以中和胃酸，刺激胃酸分泌，可緩解消化不良和便秘的症狀，很好的調節新陳代謝以及排出酸性代謝。如果有因為胃酸過多導致的消化不良、腹痛、腹瀉或便秘時，都可以飲用一些蘇打水，幫助調節消化功能。
（2）緩解痛風
蘇打水中的「碳酸氫鈉」可以使尿液偏向鹼性。臨床上也常用碳酸氫鈉作為鹼化尿液，幫助尿酸鹽排出體外的藥物[2]。所以蘇打水可以調節人體內的血液酸鹼性，在抑制尿酸產生的同時，還具有輔助溶解和代謝痛風石的作用，所以痛風患者可以選擇適量飲用蘇打水來輔助降尿酸，但是要記得選擇不加糖的蘇打水。
（3）抗氧化
蘇打水具有較好的抗氧化作用，由於其可以輔助調節體液酸鹼平衡，可以促進乳酸排出，可在一定程度上預防皮膚老化，同時也有助於增進食慾、美容養顏。
（4）有助於減肥
為什麼說蘇打水可以有助於減肥呢，因為很多健身愛好者，以前在健身的過程中喝點碳酸飲料來解渴，而碳酸飲料其實對身體沒多大好處，可能會含有額外添加的糖分，而且 長期飲用會由於其酸性較強，降低鈣的吸收，影響骨密度，導致骨質疏鬆。而蘇打水則不會影響骨質和鈣的吸收，而且可以在補充水分和微量元素的同時，滿足人們對口感的需求，又不會攝入過多的糖分，更適合健身運動的人群。
結語
在合適和健康的飲用下，蘇打水具有很好的功效和作用。任何健康食品都是要注意適量才是最健康的，蘇打水當然也不會是例外。若是長期飲用和過多飲用，則會出現一些不良的作用，所以應注意健康飲用。比如不能用蘇打水去替代日常飲用水，否則容易鈉吸入過量，增加心血管的負擔。而且由於會增加鈉攝入量，有高血壓、高血脂、慢性腎臟病的朋友也不適合喝蘇打水；還有對於患有胃炎且胃酸分泌較少的患者，長期飲用蘇打水反而會導致出現胃部不適，所以不宜經常飲用。
參考文獻
1. 雲無心. 蘇打水，你喝對了嗎？[N]. 中國醫藥報，2020-01-08(003).
2. 王興國. 痛風尿酸高 各種「鹼」食來應對[J]. 江蘇衛生保健，2017，01:44.
#百裡挑一#
（文中部分圖片來源網絡，版權歸原作者所有，在此對圖片作者表示感謝，如您發現有任何侵犯您版權的情況，請聯繫我，我將刪除。）