據可靠線報
火了16年的潮汕本土「網紅滷鵝店」日日香
在深圳又開新店啦！
又開新店啦！
又開新店啦！
資深吃貨都知道日日香滷鵝真是一絕
油潤鹹香的滋味，富有層次的口感
讓多少吃貨嘗過一次就魂牽夢繞
作為資深吃鵝群眾
必須要打卡碼住~
姓名：日日香
別名：潮汕滷鵝界的金字招牌
年齡：16歲
特徵：靠一隻鵝徵服全世界
排隊難度係數：★★★★★
輝煌戰績：曾被《舌尖上的中國》等欄目報導、被列入非物質文化遺產、獲得「廣東名小吃」、「汕頭老字號」、「廣東最具人氣餐廳」等多項榮譽稱號······
擁有16年歷史的日日香鵝肉飯店
一入駐深圳後就迅速俘獲了無數吃貨的心
要說日日香有多火爆呢
一年365天排隊的盛況在日日香再平常不過啦
為了滿足廣大吃貨
在繼深圳四家分店之後
日日香這一次的「鵝掌」伸向了這個地方
沒錯！
12月18日
深圳灣萬象城B1392號
日日香鵝肉店新店開業啦！
開業當天
到店消費即送炸粿肉、芋頭卷雙拼哦
要說起日日香之所以能夠店店爆滿，天天排隊的原因
窗妹覺得不得不提的就是
滷鵝的靈魂——滷汁
「日拋式」滷汁
日日香創始人餘壯忠
大膽創新的摒棄多酸、粘稠的老滷
改用每日新調滷汁
每隻滷鵝都要經過「四起四落」的滷製過程
這樣才能保證滷汁滲入鵝肉又分布均勻
使鵝肉芳香而不腥膩
給傳統的滷鵝帶來全新又年輕的味道
除了滷汁
日日香的鎮店之寶當屬獅頭鵝
「重頭戲」獅頭鵝
日日香滷鵝用的是中國最大的鵝種——獅頭鵝
為了鵝肉更加緊實，個頭更大
日日香在韓江邊自建了一個養殖基地
精心飼養的獅頭鵝
單只都是15斤以上的「鵝王」
無膽固醇、低脂，肉質鮮嫩
美味的同時更加健康！
經過滷汁「洗禮」過的獅頭鵝
簡直美味到飛起
接下來窗妹就貼心奉上
日日香最強打卡攻略
帶你領略鵝的七十二變
01
鵝肉飯
大塊鵝肉+清香滷蛋+金黃豆泡
+脆嫩青菜+晶瑩香米的神奇組合
就是日日香的首創頭牌「鵝肉飯」
外加一勺秘制滷水汁
肥而不膩、清香軟糯
簡直就是一碗黯然銷魂飯
02
粉肝
鵝肝滷後非常粉嫩
均勻切片後
一定要趁鮮吃
混合一點蒜泥白醋，清甜而不油膩
入口後濃鬱的滷香味和肝香味瞬間席捲味蕾！
對窗妹來說它可不輸法式鵝肝
03
鵝腸
新鮮的滷汁滷出來的鵝腸
也是必點單品
其爽脆程度
一點也不輸給火鍋鵝腸
一口咬下去，真的是厚實爽脆又飽滿
04
鵝八珍
一盤囊括「鵝八珍」的拼盤
瞬間治癒你的選擇困難症
肉、掌、翅、肝、胗、頭、脖、腸樣樣齊全
充滿膠質的鵝頭，爽脆鵝腸
皮薄肉厚的鵝掌，鹹香入味的碩大鵝蛋...
每樣都滲透滷汁的濃鬱滋味
吃完忍不住連筷子都要嘬上幾口
05
鵝脖
如果覺得拼盤的鵝脖不夠解饞
還可以單點一份日日香鵝脖
鵝脖容易入味
所以滷味更重一些
一口下去，簡直回味無窮
06
1/4鵝後腿
精選1/4鵝後腿滷製
汁多肉嫩，肉質緊實醇厚
鵝肉紋理切得清晰，讓滷汁滲透到底
無論是蘸上酸酸甜甜的蒜蓉醋還是鹹香味的滷汁
都能大大滿足你的口腹欲
小Tips
店內有蒜蓉醋和滷汁兩種蘸料
蒜蓉醋可解膩
蘸滷汁味道會更足
除了招牌必點外
日日香還有多種特色潮汕美食哦
01
鮮滷豬腳四點筋
滿滿的膠原蛋白
跟滷鵝同樣出彩
搭配日日香自製的醬料
豬蹄子吃起來更加的鹹香哦~
02
鵝肉丸子湯
湯頭鮮美
手打鵝肉丸子緊實Q彈
一口丸子一口湯
簡直不能更解膩~
03
豆豉魚
外脆內嫩的豆豉魚
其貌不揚實際上內涵滿滿
有股香濃的豆豉味道
蘸上湯汁更下飯！
04
鵝蛋羹
鮮嫩絲滑，入口即化
營養豐富，顏值上乘
一勺下去感覺整個人都被治癒了~
以及鵝肉春卷、椰皇排骨/烏雞燉湯、粉粿、水晶餃等等
隨便點都不會踩雷
說了這麼多
相信各位小吃貨們早已按捺不住啦
以下內容劃重點
切記切記探訪美食兩要素
開業時間
2018年12月18日
新店地址
深圳市南山區華潤深圳灣萬象城B1392號