來源：經濟之聲
每到春節，年夜飯都是熱門話題。隨著居民消費不斷升級，年夜飯有了新趨勢、新特點。
@花好月圓：以前過年很早就開始準備飯菜，吃完一頓收拾好，又該準備下一頓了，幾乎一整天都為做飯忙碌。今年我們打算去飯店吃年夜飯，一家人邊吃邊聊，更從容、更有年味。
@暮春之初：現在，很多老字號餐廳的年夜飯『一桌難求』，想要訂到，一般得提前一個月。
@小飛俠：因為餐廳桌位有限，在家吃年夜飯依然是不少家庭的選擇。不過，像在北京，多家餐廳都推出了年夜飯外賣服務，受到不少小家庭的青睞。
@對酒當歌：今年，年夜飯半成品也火了。這種半成品免洗、免切、免調理，解凍後下鍋翻炒就行，烹製時間在20-40分鐘，幾道簡單的工序就能輕鬆享受一餐不錯的團圓佳餚。
@萌萌：私廚上門做年夜飯的市場正在逐漸打開，在約定時間，廚師會帶著菜品上門做菜，這種方式也可以免去自己操辦年夜飯的各種繁瑣和辛勞。
年夜飯形式花樣翻新，人們消費有了更多選擇，但也產生了新的煩惱。比如，私廚上門的年夜飯性價比沒有平時高、套餐制導致眾口難調，更有一些大餐廳實行年夜飯分時段吃，顧客吃飯時間大約是一個半小時到兩個小時，年夜飯成了「限時餐」。@南有喬木：這些煩惱算是『幸福的煩惱』吧。作為闔家團圓的重要時刻，人們既希望通過豐盛的菜餚體現過年的『儀式感』，又想從做飯的繁瑣中解放出來。消費升級、選擇多樣化，為人們實現這樣的願望提供了可能。
@一米陽光：其實，我們對年夜飯怎麼吃、在哪裡吃，不必有太多執念：外出就餐、家庭勞動外包，全家人輕輕鬆鬆，這很好；而自己操辦年夜飯，圍著灶臺煎炒烹炸，這也很有年味兒。
@分子間的力：隨著生活質量不斷提高，年夜飯吃什麼已經不再是大家看重的了。
@四面荷風：對年夜飯要理性看待。健康、節約，同時又有團團圓圓的歡樂與溫情，這樣的年夜飯最有味道。