淄博新聞網訊(記者張謙謙)一桌豐盛可口的年夜飯是除夕夜最溫暖的期盼,鼠年春節臨近,我市年夜飯市場預訂異常火爆。1月13日,記者走訪我市中心城區多家餐飲酒店發現,截至目前,市區年夜飯預訂已是「一桌難求」。而據記者了解,除了餐飲酒店的年夜飯市場,網購平臺上推出的「半成品年夜飯」也甚是火爆,成為消費者年夜飯美味的又一選擇。
提前半年就需預訂
不然恐「一桌難求」
「還沒過元旦,家裡人就催我早點預訂吃年夜飯的飯店,當時因為人數定不下來,所以一直拖到了現在。今天找了一圈,發現周邊大、小飯店都已經訂滿了。」家住張店潘南路金暉園小區的薛女士告訴記者,她聯繫了周邊多家飯店,想訂個能坐10人的包間吃年夜飯,別說包間沒有了,就是晚上6至7點檔的大廳都已經訂滿了,「真的是有點晚了,服務員和我說,很多人都是國慶節後就預訂年夜飯了,沒想到,預訂年夜飯要提前半年,只能去遠一點的高新區看看別家飯店了。」
昨日,記者走訪我市中心城區餐飲市場發現,餐飲商戶的包間均已預訂一空。位於張店金晶大道的又一村上善坊大酒店的前臺工作人員告訴記者,提前半年,農曆八月十五,酒店就開始預訂年夜飯業務了,現在大廳和50個包間全部訂滿,沒有空位了。「除夕夜全部坐滿有120多桌,除非年前有臨時退訂的客戶,否則一桌難求。」陳先生對著記得密密麻麻的預訂臺帳對記者說。
包間已經全部訂完的還有共青團路上的淄博飯店。據該店前臺餐飲預訂工作人員介紹,有的市民去年國慶節前就打電話預訂年夜飯了,元旦前年夜飯就被訂滿了,現在只剩自助餐還可以預訂。
年夜飯預訂菜單
今年價格變化不大
採訪中,記者了解到,商家為了確保當日的出菜速度,推出了預訂套菜菜單,進店預訂年夜飯的消費者可在已定好的菜單中進行選擇,10人桌價格從八百多元到一千六百多元之間不等。
「臨近年底,不少原材料的價格會有所變化,菜品的價格也會稍有浮動,但今年的價格總體變化不大,1012人桌的推薦消費菜單式有1380元、1580元不等。」淄博飯店餐飲預訂工作人員表示。
又一村上善坊大酒店前臺工作人員介紹,和往年相比,今年年夜飯價格變動不大,88元到128元一位不等,多是以家常菜為主,體現團員喜慶,也有價格比較高的魚蝦和海產品。「以前的年夜飯,講究的是必須有魚、有肉,現在過年吃海鮮的人越來越多了,近年來進口大龍蝦、牛羊肉高檔菜品,也成了年夜飯的重頭菜。」工作人員說。
除了餐飲酒店的年夜飯市場,網購平臺上推出的「半成品年夜飯」也成為消費者的又一選擇。記者在淘寶、京東等購物網站上發現,既有300多元的家常菜套餐,也不乏價格上千元的海鮮禮盒,僅需稍微加工就可上桌,「省時又省力」,而且銷售量很大,銷量最高的已月售5500筆。
在此,記者也提醒消費者,雖然預訂年夜飯越來越方便,但是在預訂過程中,市民還是有必要詢問清楚是否有最低消費、可否自帶酒水等問題,以免引起不必要的麻煩。
責任編輯 劉洋