尾牙宴市場慘澹一片 年夜飯預訂「一桌難求」

　　眼看著馬年春節腳步將近，廈門年底「傳統保留節目」——尾牙宴，也迎來了預訂高峰，但導報記者昨日調查發現，受限制「三公消費」的影響，今年廈門各酒樓的尾牙宴不僅規模嚴重「縮水」，標準也直線下降。

　　尾牙宴市場慘澹一片，相比之下，廈門大小酒店年夜飯預訂卻是火得不行，有些酒樓甚至已是「一桌難求」。

不少企業今年取消尾牙宴

　　往年年底，廈門各大機關單位、企業公司都在忙著預訂酒店的尾牙宴，但今年卻大不一樣。「去年尾牙宴生意就出現猛跌，今年更是跌到谷底。到現在為止我們只接到兩家企業的預訂，而且只有十幾桌，規模很小。」在廈門某高檔海鮮酒樓上班的張小姐告訴導報記者，往年年底是酒樓一年中最忙的時候，但今年年底他們卻很清閒。「和往年相比，今年廈門的尾牙宴市場至少萎縮了50%，不少企業明確表示取消尾牙宴或團拜活動。」嘉禾路一高星級酒店公關部的陳小姐透露，以前這個時候，早就接到幾十桌的尾牙宴了，可是今年只接到一單，還是一家民營企業，規模也才8桌而已。「就算是照舊辦尾牙宴的企業，今年也不再拼規格、拼檔次，都把實惠、簡單作為宗旨，說有個尾牙的意思就行了。」陳小姐感嘆說，不僅是規模明顯縮水，尾牙宴的價格今年也大幅降低，以前尾牙宴的價格和婚宴差不多，但今年一桌的標準只有1000多元。

　　業內人士分析，今年各高檔酒店尾牙宴預訂之所以冷冷清清，主要是受到了中央八項規定、六大禁令和限制「三公消費」的影響，給廈門原本火爆的尾牙經濟祭上「緊箍咒」。

年夜飯預訂照樣火得不行

　　眼看尾牙宴遇冷已成定局，年夜飯就成了餐飲企業最大的寄望，所幸的是，年夜飯市場依然紅火，甚至連除夕不放假也沒有對它產生影響。「年夜飯嗎？所有的包廂和大堂餐桌都已訂出去了，你去其他門店問問吧。」昨天下午，以為自己是很早預訂年夜飯的許先生，為這樣的回答著實吃了一驚，距離春節還有一個多月，年夜飯居然已是「一桌難求」了。

　　導報記者昨日調查發現，雖然距春節還有一個多月的時間，但年夜飯預訂已是火得不行。以佳麗海鮮寶福店為例，27個包廂和大堂的36張桌子到目前已全部預訂一空，甚至連包廂的第二輪都已「名花有主」。

　　東嶽路丙洲煎鱘海鮮餐廳從本月初開始接受年夜飯預訂，至今26個包廂已預訂了一半左右。「雖然除夕不放假，不少人還是要正常上班，對年夜飯市場造成了一定的影響，但總體來看影響不大。」廈門餐飲業協會的一位人士表示，年夜飯作為一年最重要的一頓飯，依然是受到眾多市民的重視，而且隨著越來越多的外地人來廈門旅遊過年，與往年相比，預計今年廈門的年夜飯市場還會有一定幅度的增長。