在生活中我們經常被告知：絕對不可以喝生水，因為生水中含有大量的寄生蟲，如果進入體內，後果會不堪設想。
前段時間有一個報導，一名20多歲的女生，右胳膊又癢又痛，還有些發麻，一開始以為是過敏了，但是隔了幾天，越來越嚴重了，不得已去醫院檢查以後，醫生從中取出了一條20釐米長的寄生蟲。
原來這位女生平時特別喜歡吃小龍蝦，而且經常自己在家做，有時候烹飪的方法不對，導致小龍蝦中存在寄生蟲。
除了我們經常吃的小龍蝦以外，還有很多食物中含有大量寄生蟲，下面我們就來說一說。
這4種食物寄生蟲最多，醫生從來不吃，勸你最好也少吃
福壽螺：廣州管圓線蟲
一個福壽螺中存在的寄生蟲，大致就有3000——6000條。一般我們在吃福壽螺的時候，往往都是隔著厚厚的皮燒烤或者水煮，如果沒有熟透，就容易感染吸蟲病。所以在食用福壽螺的時候，一定要用100℃以上的開水多煮一會，而且儘量不要在外面吃福壽螺，很難保證沒有寄生蟲存在。
三分熟的牛排：肝吸蟲
會吃的人都喜歡吃3分熟的牛排，因為比較鮮嫩。殊不知，這樣也是很容易感染上寄生蟲的。還有羊排、生魚片等，有些人認為只要衝洗乾淨了，沒有血絲了，就乾淨了，其實並不是，沒有經過高溫煮熟的肉食，大都存在寄生蟲。
醉蝦、醉蟹——肺吸蟲
不知道有沒有人跟小編一樣，喜歡吃醉蝦和醉蟹，鮮嫩的肉感，是非常爽口的味覺感受。但是自從知道醉蝦和醉蟹中含有大量的寄生蟲以後，小編基本上就沒有再吃過了。因為蝦和螃蟹都是生活在水中的，會攜帶者肺吸蟲，醉蝦和醉蟹是沒有經過高溫處理的，屬於生冷食物，如果我們吃了，很容易受到寄生蟲的感染。
最後一種是黃鱔和泥鰍——顎口線蟲
黃鱔和泥鰍有一個共同的地方，就是生活在淤泥中。受生存環境的影響，黃鱔和泥鰍註定會被線蟲感染。雖然說黃鱔和泥鰍做熟以後味道很好，但是如果在烹飪的過程中，沒有做熟，寄生蟲依舊會存活一部分，我們吃過以後，就有被感染的風險。另外還有同樣生存在淤泥中的鯰魚，也是寄生蟲的攜帶者。
以上我們說的這4種食物，是寄生蟲攜帶的比較多的食物，我們在食用以後，被感染的可能性更大。初此之外，還有一些食物也是寄生蟲的攜帶體，比如說：芽菜、壽司、茭白、牛蛙、蛇等這些食物中都含有很多寄生蟲。