泡麵簡單說就是方便麵泡一泡,因為泡麵比較省事,而其味道也非常好,有很多的人喜歡吃泡麵,那麼,泡麵怎麼做好吃呢?孕婦可以吃泡麵嗎?泡麵吃多了對身體有什麼危害?請看下文。
泡麵怎麼做好吃
方便麵雖然不太健康,但是由於種種的原因不得不吃。既然要吃,就要儘量吃的健康,吃的美味。據專家介紹,方便麵煮著吃比較健康,那麼怎麼煮方便麵好吃呢?今天我就給大家介紹一種美味的煮法,並給大家說說煮方面好吃的要領。希望大家都能煮出好吃的方便麵。
原料:方便麵1包約80克,內置調味粉1包,小油菜3棵,胡蘿蔔半根,火腿腸半根,雞蛋1個,蔥花適量,清水500ml,香油少許。
做法:小油菜洗淨備用,胡蘿蔔去皮洗淨後切片,火腿也切片備用。湯鍋內加入清水,大火燒開後轉成中火,放入方便麵餅。待面開始變軟時,放入切好的胡蘿蔔、火腿片,打入整個的雞蛋。等蛋清變白,完全凝固時,輕輕晃動幾下湯鍋,加入調味包中的調味粉,用筷子攪拌均勻。最後放入小油菜,半分鐘後即可關火,撒上適量蔥花,點少許香油。
製作要領:方便麵的麵餅一般都是經過高溫油炸來脫水保存的,所以我們在食用前可以先用開水將麵餅燙一下,面身開始變軟時,將水分控幹,之後再煮食,這樣就減少了油脂的攝入。
方便麵煮過之後再食用,口感會更筋道。在煮的過程中,可以隨意添加一些新鮮的蔬菜、雞蛋、肉類,比起單純的浸泡和只用料包,更有營養。加入雞蛋後不要再用筷子划動,以免將雞蛋劃破,輕輕晃動幾下湯鍋可以防止糊底。
孕婦可以吃泡麵嗎
1、答案不能肯定也不能否定。但是,近幾年來,營養學家以及醫療專家發現,方便麵極沒有營養,而且容易造成肥胖或者是其他的疾病,所以,孕婦要慎吃方便麵。
2、孕婦如果選擇吃方便麵的話,記得,最好只吃麵,不要吃裡面的料包,因為料包裡加入了太多的調味劑,對人體的傷害是相當大的。
3、孕婦吃方便麵的時候,記得,油包最好不要放,因為裡面的油包不知道裡面是什麼成分,如果你想讓方便麵更好的話,可以選擇新鮮的肉腸或者是蔬菜放到裡面。
4、孕婦吃方便麵,建議少量食用,而且必須記得,吃了方便麵後,最好再吃其他的主食,不要成天只是吃方便麵,否則自己的營養跟不上,胎兒的發育也會受到影響。
5、孕婦吃方便麵,如果出現不適或者是反胃的話,建議立刻停止吃方便麵,那麼以後就不要再吃了。吃了方便麵後,建議你吃幾個蘋果,以幫助你排除方便麵垃圾食物在體內的存留。
泡麵的危害
1、易得腸癌
研究表明,攝入適量纖維素和鈣,有助於預防腸癌。方便麵等食品多用精製麵粉製成,本身少纖維素,加工過程中還會丟失纖維素及礦物質。如果長期吃這類食品,人體會因為缺乏纖維素和鈣而易患上腸癌。由於吃得「過精」,現在患慢性便秘的人越來越多,糞便在大腸中滯留時間過長,也是誘發腸癌的重要因素之一。
2、缺乏營養,有損大腦活動
科學研究表明,要維繫與提高大腦的正常生理功能,必須要有卵磷脂、蛋白質、糖分、鈣質、維生素A、維生素C、維生素E及B族維生素等八大營養素。而方面便類食品中的卵磷脂、維生素和礦物質等營養元素含量都很低,常吃對大腦發育和思維活動都不利。
3、容易導致上火
方便麵的香脆都是通過油炸才能做到的,喜歡幹吃方便麵的人吃完方便麵會覺得口乾發熱,其實這時候火氣已經開始在體內擠壓了。即使是泡著吃,超過一定的量也會上火的。
4、導致胃腸功能失調
快餐不少都屬油炸過的乾脆食品,兒童常吃容易導致胃腸功能失調,出現胃腸脹氣、胃痛等症狀。由於方便麵等乾脆食品、炸雞、炸土豆片等中含有較多調味劑及添加劑,經常食用會使人味覺遲鈍,影響正常食慾。一般說來,喜吃方便麵的孩子,更容易養成偏食毛病。
5、營養不全面
方便麵的主要成分是麵粉和油脂、調味料,並不完全具備蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、水和纖維素等人體所必需的七種營養物質。如長期食用方便麵,其他營養物質的長期缺乏,會造成人體營養不良,從而會導致一系列的疾病的發生,如頭暈、乏力、心悸、精神不振等,嚴重者可出現體重下降,肌肉萎縮等營養缺乏之表現。
6、促使人早衰,過氧脂質有害健康
方便麵中的油質一般都加入了抗氧化劑,但它只能減慢氧化速度,推遲酸敗時間,並不能完全有效地防止酸敗。含油質的食品酸敗後會破壞營養成分,產生過氧脂質,長期過量的過氧脂質進入人體後,對身體的重要酶系統有一定的破壞作用,還會促使人早衰。
7、易導致肥胖及相關疾病
方便麵經過油炸,原本富含的維生素B被徹底破壞了,方便麵基本上只能夠提供人體活動所需要的熱量。由於一份方便麵的分量不大且沒有其他配菜,要想吃飽往往需要增加進食的數量,結果是碳水化合物和脂肪攝入過多。因此,經常以方便麵為食,會造成脂肪量、熱量的長期過多攝入,從而導致肥胖,並提高心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等與肥胖相關的疾病的發生機率。
8、含有一定的添加劑
為了改善方便麵味道、賣相或者延長其保質期,一般都會在裡面加入一些添加劑,如磷酸鹽、防氧化劑、防腐劑等,而這些東西因長期貯存、環境影響等,也會在慢慢變質,食後對人體有害,而且若再人體內積聚,會造成嚴重後果。
9、製作過程產生的有害物質
由於方便麵是反天然的製作,將新鮮的材料脫水或經油炸而成的,在此過程中可能會產生相關化學反應,產生一些有害物質。如所有澱粉類食品在高溫烹調(超過120℃)中都會產生丙烯醯胺這種致癌物。
10、塑料餐具危害健康
桶裝方便麵一次性發泡塑料餐具不僅在嚴重汙染環境,而且用開水衝泡時,如果溫度達到65攝氏度以上,它的有害物質就會滲入食品中,從而對人的肝臟、腎臟、生殖系統、中樞神經系統造成損害。
結語:雖然泡麵非常的香,但是最好還是少吃為好,因為泡麵中含有一定的添加劑,製作過程產生的有害物質,尤其孕婦不要吃這樣對胎兒不好。大家都知道病從口入,所以在飲食方面更加的需要注意。