前幾周為大家梳理了一歲前寶寶初加輔食的全面知識《6-12個月寶寶輔食吃什麼，吃幾頓，怎麼喂，你的困惑一掃光！》，之後大家又留言追問那一歲以後要怎麼吃呢，OK媽你再分享一下唄。
其實一歲多兩歲的寶寶餵養難度可比一歲之前要高多了，不僅要從簡單的一鍋煮過渡到口感豐富的家庭餐，食物種類和製作難度都要高很多，並且寶寶的小嘴也越來越叼，外加這個階段的寶寶還有很多行為上的發展會體現在吃飯中，扔勺砸碗玩食物坐不住，常常會讓媽媽摸不著頭腦到底是飯不對胃口呢，還是小肚子根本不餓呢？OK媽自己也曾經多次陷入過深深的焦慮中。那麼今天就接著再說說，12-24個月寶寶每天怎麼吃、吃多少的飲食餵養問題。
112-24個月的寶寶每天吃什麼
和一歲前一樣，寶寶在一歲以後每天的食物攝入還是要保證五大類的基礎結構。
>>> 奶和奶製品
每天360-480ML。奶是指母乳和配方奶，奶製品包含酸奶、奶酪、鮮牛奶等。
>>> 穀物
每天1-2碗。穀物泛指大米、全麥食物、麵食一類的，儘量多吃些雜糧類的粗纖維穀物製品，營養會更全面。
>>> 蔬菜
每天4-8滿湯勺。這裡的湯勺指一般家裡每個人用來喝湯的那種勺子，當然如果食物切得比較大塊就不止這個量了。蔬菜指的是普通的家常蔬菜，綠葉菜、根莖類、豆類、瓜類、花菜類。
>>> 魚蝦、肉、蛋、豆
每天2-4滿湯勺。魚蝦肉並不需要天天吃頓頓吃，每天和肉類、蛋類做些替換就可以了，魚蝦既可以是深海魚，也可以是淡水魚，肉類給寶寶吃還是要注意切碎。
>>> 水果
每天1/4 -1/2碗。水果不能和蔬菜混為一談，季節性也很強，建議當季的水果都可以多多嘗試，注意水果最好切成小塊吃，不要榨汁喝。《給孩子喝鮮榨果汁，是愛他還是害他？》
一歲以後寶寶的食物中可以添加少量的鹽、醬油等帶有調味料，但仍然要以低鹽、清淡為原則，以減低日後患高血壓的風險。肉類腥味的食物中可以選用生薑、大蒜、小蔥、洋蔥等來去味道。要避免用鹹味的菜湯來拌飯吃，一來容易攝入過高鹽分，二來容易消化不良；避免吃香腸、醃製或罐頭食品。
媽蜜們要注意，這個階段不能吃的食物：
1. 整粒的果仁、水生、糖果等；
2. 富有彈性的食物如果凍、魚丸；
3. 黏口的食物如湯圓、棉花糖等。
此外，一定要避免追餵、邊玩邊吃、吃飯時大笑等，因為這會有吸入性風險。查看之前的文章《一顆米粒，都可能要了孩子的命！兒子的經歷分享給大家。異物進了氣管，爸媽該怎麼做？》
2每天怎麼吃，輔食如何過渡到正餐
一歲前添加輔食很好理解，奶為主輔食為輔，但過了一歲很多媽媽就迷茫了，到底什麼時候輔食應該正式轉正成為正餐呢？
事實上我們並不用特別在意輔食什麼結束，一歲多的寶寶，咀嚼能力已經有很大提升了，通常不再對糊狀食物感興趣，這時如果寶寶的臼齒已經長出，可以讓他吃燒得稍軟的米飯和剪碎的飯菜；到寶寶兩歲時，就可以正常吃家人的米飯、剪斷的麵條、小肉塊和菜段了。所以可能是在16個月前後，也可能是在18個月前後，不自覺的就已經完成了這個過渡。總的來說，就是慢慢的，固體食物吃得更多，奶量逐步降低。
>>> 這樣完成過渡
大約一歲時，食物以稠粥軟飯和剁碎的肉和菜為主。
大約一歲半時，軟飯硬度適當增加，剪碎的肉和蔬菜，剪斷的麵條，切小塊的水果，都是適合的食物。
大約兩歲時，米飯軟硬可以和大人的一樣，肉粒和蔬菜段都可以進食。
>>> 這樣安排一日三餐
一歲多寶寶的一次性進餐分量不要太多，一般來而言，可以安排早中晚三次正餐和2-3次點心。
點心時間要安排在正餐後的2-3小時，點心可不是指超市裡的小零食，而是指新鮮切的水果塊、小麵包幹、酸奶等。
寶寶的正餐時間要和我們同步，而不是在我們之前哦，請記得規律的進餐時間對寶寶的整體作息安排也很重要哦。
寶寶每頓飯，我們最好能有3個左右的菜式，這樣可以避免不喜歡某種食物而吃得太少。比較合理的方式是，兩個寶寶比較習慣吃的菜，和一個相對不習慣的菜。
EXAMPLE
8:00 早上起床。
8:30-9:00 早餐：大半碗牛奶燕麥，1/4根香蕉。
9:00- 10:00 玩耍
10:00 早上點心 1/4個蘋果，1片芝士
12:15 午餐 1碗通心粉，一份番茄炒蛋（1/4個番茄+1個雞蛋），2小棵西蘭花
13:00 午睡
15:00 醒來，吃小點：120ml奶，2片小餅乾或一或麵包
15:30 外出活動
17:30 洗澡
18:15 晚餐：1/3碗飯，1湯勺胡蘿蔔，2湯勺馬鈴薯，2湯勺菜心，1湯勺碎肉，1湯勺紅腰豆，1/4個蘋果，
19:00 玩耍
20:30 60ml奶，2-3片番薯
20:50 刷牙
21:00 睡覺
3一歲多的寶寶怎麼吃奶
12-24個月的時間跨度比較大，在這一年裡寶寶的奶量也會有較大的調整。根據每個寶寶的進食量，當正餐已經可以吃下各種食物時，我們就不能再依賴奶為寶寶的主要營養來源了。所以媽媽們在這一年時間裡，要逐步地調整寶寶奶量，並不是奶量越多越好，因為喝奶過多也會影響到寶寶吃正餐的胃口。
一歲以上寶寶每天的母乳或配方奶的奶量應該在360-480ml，分2-3次。
>>> 母乳最佳，配方奶優於普通奶
一歲以上的寶寶如果媽媽還在堅持母乳當然是棒棒的，香港衛生署的建議是母乳到兩歲以上，這樣可以讓寶寶持續受到免疫抗體的保護，同時對媽媽和寶寶的長遠健康也都有好處。
奶製品也是一歲以上寶寶攝入奶的手段。很多寶寶一歲以後斷了母乳對配方奶接受度非常低，這時如果擔心奶量不足，就可以用奶製品來補足奶量攝入。
一歲以上的寶寶可以喝全脂牛奶，如超市裡的巴氏消毒奶，也可吃奶酪、酸奶等，可以參考我們之前的文章《1-5歲的寶寶能吃酸奶、奶酪、黃油等奶製品嗎？》。
當然如果寶寶喜歡喝配方奶，配方奶仍然是最好的選擇。因為它比牛奶含有更多鐵質和維生素，如果一歲多的孩子對固體食物的適應還比較慢、吃肉吃菜比較少，還是需要喝足量的配方奶以保證鐵質和維生素的攝入。
>>> 再喜歡奶瓶，一歲半也得戒了
戒奶瓶只是個習慣問題，和吃多少沒關係，是這樣嗎？
不是！寶寶用奶瓶喝奶時會喝下更多的奶，這會減少寶寶吃正餐的胃口，很多娃兒一坐上餐椅沒吃兩口就開始發作，各種沒耐心，這種情況就得考慮是不是奶喝得太多了，以至於寶寶根本不到餓的時候又開始吃飯了。此外，持續使用奶瓶，會讓寶寶容易患上蛀牙。因此一歲以後媽媽就應該開始準備讓寶寶戒奶瓶了，到18個月時寶寶應該完全脫離奶瓶。
當然讓寶寶脫離奶瓶並不是一下子就能成功的，畢竟奶瓶喝奶對寶寶來說是種心理上的安慰，所以斷奶瓶的過程也得慢慢來。
1. 逐步取代。先在白天的其中一次，把奶瓶替換成杯子讓寶寶喝，等一段時間他習慣了每天的這頓奶都用杯子喝以後，再逐漸地擴展到早上和晚上的喝奶時間。
2. 替代奶瓶的杯子可以是訓練杯、吸管杯或敞口杯。通常使用吸管杯對過渡會相對容易，但也有寶寶在這個時候用敞口杯喝水已經喝得非常好了，用敞口杯喝可以喝得更快一些。但無論用哪種方式喝，爸媽都應該坐在寶寶身邊直到喝完。關於水杯類型可查看之前文章《天熱了，給寶寶怎么喝水、水杯怎麼選，一次性講透它！》
3. 避開用奶瓶喝奶的地方。如果寶寶之前都習慣於在躺椅或者床上喝奶，改為杯喝後，要離開這些地方，例如讓寶寶坐在餐椅上喝。
剛開始用杯子取代奶瓶，我們還是要作好一定的心理準備，短時期內寶寶可能會少喝很多奶，但是等孩子度過這個階段奶量又會回升的。關鍵的還是爸媽們一定要堅持，保持溫柔地勸說，告訴寶寶用奶瓶喝奶會牙痛痛……
4不好好吃飯，丟碗丟勺玩食物，怎麼治？
很多寶寶一歲前吃飯還是乖乖的，給啥吃啥 ，可到了一歲以後小毛小病的就越來越多，又挑食又坐不住，各種難搞。這其實一方面是來自寶寶的自我意識發展飛躍，他就喜歡探索把碗砸了會怎樣、把勺丟飛了又咋樣，另一方面是在平時的就餐環境中接受過了一些爸媽或老人的退讓，如餵飯、勸食、條件交換等，所以一歲多的精明寶寶就變得越來越刁蠻。OK媽的娃兒一歲多時生了幾次病，生病時胃口差顆米不進，家人擔心不吃會傷身體於是頓頓連哄帶騙地餵了幾頓下去，結果生病好了，吃飯的壞毛病落下一堆。要改回真心不容易，關於寶寶吃飯行為培養的招數可以查看《你不費點心機，憑啥孩子就能乖乖吃飯呢？》。
>>> 這些行為表示可以停止進食了
一歲多的寶寶會以不同方式向你表示他已經吃飽了，這時應該作出回應並且停止進食，而不是以自己覺吃得多不是少來決定是否能讓寶寶下餐椅，一定要避免給娃造成壓力。
不再專心進餐
含飯
持續玩弄食物就是不吃進嘴
搖頭、推開餐具、發脾氣、嚷著要離開座位
說話表示已經吃飽，如「飽飽」。
5吃得夠不夠，長得高不高，生長曲線表說了算
一歲以後的寶寶仍然處於快速生長階段，但體重增加得較嬰兒時期要慢很多，不少寶寶一歲體檢和一歲半體檢時體重基本都沒太大增加，簡直讓媽媽懷疑是不是自己的餵養方式出問題了。同時，隨著寶寶在這個時期的個子長高，身形也會變得越來越修長，再沒有一歲之前那麼圓滾滾了，所有這些都會讓爸媽覺得孩子變瘦了。
其實娃兒是胖還是瘦，這都存在著主觀看法，真正咱們做為科學育兒的爸媽，看孩子的生長發育是否達標就得照著生長曲線表來看。這裡順便推薦大家一個OK媽從娃出生就在用的APP叫「成長記錄」，簡單小巧，把寶寶的身高體重等數據輸入就可以自動生成分析，比如我兒子以WHO的曲線表來對照，基本每個月的身高、體重處於85%的曲線位。關於孩子胖瘦的問題，我們之前的文章就有專門說過咯《排除這幾條因素，就算孩子偏瘦小，真的也沒所謂！》