在《鋒味》的一期節目中，實拍了謝霆鋒製作沙茶麵的全過程，從選材到製作一步不落的全都展現給了觀眾。小編瞬間被謝霆鋒圈粉，感覺會做飯的男人太有魅力啦！不僅顏值高、演技好，做飯還這麼好吃。人們總說「字如其人」，謝霆鋒在這個綜藝裡完美的詮釋了「飯如其人」，幹練、精緻、注重細節，這在他洗菜、炒菜、裝盤等各個細節都有體現。試想一下，如果你剛下了班，拖著疲憊的身體回家，回到家另一半能準備好飯菜等著你回去，不管是否做得好吃，但這一刻他就是為你而來，那肯定不管白天受了怎樣的委屈或者是責罵，通通消失，化成了滿滿的甜蜜！
沙茶麵是東南亞著名的湯類麵食小吃，中國的沙茶麵分有閩南的沙茶，廣東潮汕的沙茶等風味，其妙處在在於沙茶醬的製作，並使用沙茶醬製作湯頭。其中廈門的沙茶麵最為典範，閩南美食大師楊繼波老先生的沙茶麵配方的唯一傳授徒弟就是廚師王大全，他繼承傳統並且使之發揚光大。廈門沙茶麵起源於印度尼西亞的一種餐飲調味品沙嗲醬，至今已有300多年的歷史了，是由印尼華僑傳入廈門的。在東南亞原名「沙嗲面」廈門叫它「沙茶麵」是因為「嗲」字音與廈門閩南話的「茶」字音相同，所以人們也稱之為沙茶，這也是沙茶的由來。
首先準備好食材：麵粉500克，鮮蝦5隻，豆芽一把，沙茶醬50克，花生醬30克，菠菜兩把，墨魚丸5個、雞蛋兩顆。墨魚丸切半，取三隻鮮蝦，去掉蝦頭和蝦尾，挑掉蝦線，留兩隻完整的蝦備用。
第一步，製作手擀麵。打兩顆雞蛋放入碗裡，加鹽用打蛋器打散，準備適量的麵粉（幾個人做幾個人的量就好，不要做多剩下），將蛋液倒入，邊倒邊攪拌，攪拌成雪花片狀。接下來開始揉面，將雞蛋、水、麵粉充分混合後，用手揉成麵團。待麵團成形，蓋上保鮮膜醒面20分鐘。取出，再次揉和，揉至光滑後，開始擀麵，把麵團擀至3毫米厚度的面片，表面撒上一層乾麵粉。將面片一層一層地摺疊起來，注意重疊的地方不要太寬，疊出的寬度不要超出刀的寬度，這樣才好下刀切面。面的寬度，按照個人喜好選擇就可以。切出來後撒點麵粉，提前麵條的中間部分，輕輕抖開以防止粘黏。肯定大家都會直接買現成的麵條，但是只有自己擀出來的麵條才更加筋道，口感柔韌。
第二步，鍋中加水300毫升，放入蝦頭和蝦殼煮開，接著將鮮蝦連殼放入，煮1 5秒後全部撈出，去掉蝦頭，留下清澈的紅色蝦湯。取沙茶醬約2勺，鍋底放少許油，放入沙茶醬和花生醬炒香。加入蝦湯，放入雞胗煮熟後倒入湯碗中。沙茶醬屬於調味品，一般吃火鍋時我們會選擇蘸著沙茶醬吃，也可以直接蘸食佐餐，味道也是別具一格。沙茶醬的原料裡有辣椒、芥末、大蔥、黃姜、胡椒粉這幾種材料，除此之外還有花生仁、白芝麻、魚、蝦米，因此它的味道也非常的鮮、香。憑藉偏辣且鮮香的味道，廣受大家青睞！
第三步，將墨魚丸放入鍋中煮5分鐘，加入適量鹽。鍋中倒入水，水開後下入麵條，途中需要點兩次鍋，防止麵條煮不熟。麵條煮熟後過兩邊涼水，將麵條放入碗中。再用煮麵條的水燙一下菠菜，煮一下豆芽。墨魚丸色澤潔白，富有彈性，入口爽脆，味道鮮美，宴席菜和家常菜均適用。墨魚丸是海南和潮汕地區傳統名菜。潮汕人常稱為墨斗丸。用新鮮墨魚和豬肥肉配製而成。有滋陽補陰之功效。從中醫角度來講，具有補脾益胃、利水通淋、清熱解毒的功效，適量的吃一些可以有效的吸收墨魚丸汁中的維生素a，從而起到緩解視疲勞的作用，同時可以補充人體所必需的胺基酸。
最後，將過涼水的麵條放在碗的最底層，蝦、菠菜、豆芽分別擺在麵條的表面，將鮮蝦魚丸湯倒入碗中，如果擔心麵條不能很好的入味，我們可以將麵條放入高湯鍋中過一下。這樣麵條的筋道和高湯的鮮香濃鬱都淋漓盡致的顯示出來了！