在所有海鮮中，龍蝦的鮮味可謂是獨樹一幟，不同於小龍蝦的重口味，來自海洋的大龍蝦肉質肥美鮮嫩。雖然我們國家也有著很長的海岸線，但龍蝦分布卻十分稀少，一起來看看最有名的龍蝦都分布在哪吧~
波士頓龍蝦
波士頓龍蝦應該是所有龍蝦中最出名的，但波士頓本地幾乎不產龍蝦，真正盛產龍蝦的是美國緬因州和加拿大，而波士頓卻是美國龍蝦最大的集散地，所以大家一直成為波龍。其實波士頓龍蝦學名成為美洲鰲龍蝦，生長在北美洲廣闊的冰冷海域中，同一品種到了加拿大就稱為加拿大龍蝦，在美國則稱為緬因龍蝦。
澳洲龍蝦
澳龍的名氣絲毫不亞于波龍，澳洲得天獨厚的地理環境滋養了無數味道鮮美的海鮮，其中更以澳龍十分出名。澳洲龍蝦學名為澳洲巖龍蝦，個頭大，肉質細嫩鮮滑，由於產量以及季節限制，再加上澳龍本身的鮮美，同等重量的澳龍價格差不多是波龍的三倍。
歐洲藍龍蝦
歐洲藍龍，多見於法國、英國、愛爾蘭等地，據說是因基因突變導致的，在法國平均100萬隻龍蝦中才會出現一隻藍色龍蝦。而且藍龍蝦的生長期相較於其他龍蝦而言十分緩慢，因此它的價格也十分昂貴。
古巴龍蝦
之前在介紹古巴時就曾提及古巴的朗姆酒全球聞名，殊不知古巴也是全球龍蝦的主要產出國之一。在這裡，大家都喜歡以燒烤的方式烹飪龍蝦，再淋上檸檬汁和黃油，別有一番風味。古巴龍蝦的味道雖不及澳龍，但勝在性價比，十分便宜。
南非巖龍蝦
南非龍蝦產於開普敦好望角一帶，體表呈棕色或橙色，個頭雖不是很大，但因其水質未曾受到過汙染，清蒸來吃，十分美味，鮮嫩甜潤，生命力頑強，深受傳統海鮮消費市場的歡迎。
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當然，紐西蘭、挪威、墨西哥等地也都有十分有名的龍蝦，大家最愛的是哪一種呢？
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