中國網湖北2018年2月2日訊(記者高潔劉克家王俊豔通訊員楊麒麟馬安學)，將全球各類生猛海鮮一網打盡，讓江城市民在超市裡就可以立即享受現殺現烹飪的海鮮。1月25日，記者在家樂福十升店新開闢的「極鮮工坊」看到，上百個種類的海鮮，吸引了不少購物者的目光。記者在現場看到的海鮮，不少都是在江城很少見的種類：阿拉斯加帝王蟹、波士頓大龍蝦麵包蟹、十二頭生鮮鮑魚，活老虎斑、大明蝦、扇貝等等，購物者王先生告訴記者，自己還是第一次在武漢見到這麼多品種的活海鮮，可謂大開眼界。
據悉，「極鮮工坊」海鮮不僅新鮮，價格也較為便宜：波士頓龍蝦98元一隻，老虎斑49.9元一斤，最貴的為阿拉斯加帝王蟹，238元每斤。消費者程女士告訴記者，這個價格比自己去海邊吃的價格還要實惠。除了品種較多外，「極鮮工坊」裡還開闢了現場烹飪區，消費者可以足不出超市，就能選好海鮮直接交給後廚，剩下的，只需要安心等待，在休息區享受美食即可。烹飪的方式從清蒸、白灼、蒜蓉、椒鹽、芝士焗等等，加工的價格從10元每斤到25元每斤不等。
「餐飲+超市」是一種新的組合模式，海鮮都是全球採購，價格上比較親民。據家樂福湖北區總經理Alain CORNET(郭耐安)介紹，這是家樂福首次嘗試海鮮堂食，配合門店現在的盒飯、盒裝生鮮、現制飲品，幾乎滿足了各年齡、各階層的吃飯需求，讓「吃什麼」不再成為「難題」。談到家樂福為什麼要嘗試這樣的模式，郭總說，堂食作為一個並不新的課題，家樂福希望做出自己的特色，現在的市民生活節奏越來越快，能夠留給市民購物和吃飯的時間呈現碎片化，我們一直在思考和探索如何將二者結合在一起，不斷完善經營模式，更好地服務消費者。 (該文攝影由湖北商貿流通業協會、武漢商業總會)