南瓜營養豐富，南瓜的做法也是有很多種，南瓜能搭配的食材也有很多，南瓜可以和大米、肉等做成南瓜燜飯，可以和小米、綠豆等搭配做成南瓜粥，可以和糯米粉等搭配做成南瓜餅，還可以和雞蛋搭配做成南瓜蛋卷，都非常的好吃，沒有說和哪種食物是絕配，因為每個地方飲食習慣都不同，可以根據自己的喜好來做。說到南瓜大家應該都不陌生吧，南瓜營養豐富，南瓜的品種也有很多，形狀有圓的有長的，有黃皮的有青皮的，南瓜吃起來甜甜糯糯的，非常好吃，大人小孩都喜歡吃，我們這裡自己家都會種上一些南瓜，這個時候剛好是有南瓜的時候，每天早上都會用南瓜煮粥，營養又好喝。
南瓜可以跟很多食材一起搭配，南瓜的做法也是有很多，蒸著吃，煮著吃，南瓜還可以做出各種的美食，如果說南瓜和什麼是絕配，這個還真沒辦法說清楚，每個地方的飲食習慣不同，每個人的口味也不同，搭配的食材也不一樣，下面就給大家分享下，我個人認為的南瓜搭配好吃的做法。一、南瓜蓮子湯1、食材：南瓜、紅棗、蓮子、冰糖2、把蓮子先用水泡發，新鮮的就不用了，泡發後洗乾淨，蓮子泡發後煮出來的湯口感會更好，把紅棗洗乾淨，把南瓜瓤去掉，洗乾淨去皮切塊。3、把紅棗和蓮子放進鍋中，加入適量得水，大火煮開轉小火，煮20分鐘，時間到後，把南瓜放進去，繼續煮20分鐘左右，煮至南瓜軟爛。
4、南瓜軟爛後，把冰糖放進去融化之後關火即可，也可以加蜂蜜，根據自己的口味放冰糖，營養豐富又好喝的南瓜蓮子湯就做好了。小技巧1、新鮮蓮子的話就不用泡發了，幹蓮子的話用水先泡發再洗乾淨煮湯，這樣煮出來的湯清澈口感更好。2、南瓜比較容易熟，先把紅棗和蓮子煮一會，再放南瓜一起燉煮，可以根據自己的喜好來放冰糖或者蜂蜜調味。二、脆皮南瓜餅1、食材：南瓜、糯米飯、粘米粉、紅豆沙、白糖、麵包糠、油2、把糯米飯、粘米粉倒進盆裡，攪拌均勻，把南瓜瓤挖出來，洗乾淨去皮，切成薄片放進碗裡，蒸鍋裡加入適量的水，把南瓜放進去蒸熟，蒸至南瓜軟爛。
3、把蒸好的南瓜拿出來，趁熱加入白糖，攪拌均勻，用勺子或者擀麵杖搗成細膩的南瓜泥，再把南瓜泥倒進混合的糯米粉和粘米粉裡。4、用筷子把混合的糯米粉粘米粉和南瓜泥攪拌成乾濕均勻的面絮，下手揉成光滑的麵團，揉好的麵團就不用再餳發了。5、把麵團放在案板上，揉成長條狀，再切成大小均勻的小劑子，把小劑子用保鮮膜蓋一下，防止表皮風乾。6、先把麵團揉成圓形，再用手在中間壓扁，放入適量的豆沙餡，以自己喜歡的方式把口收緊，再放到案板上輕輕壓扁，就這樣全部包好豆沙餡。7、把麵包糠倒進盤子裡，把做好的南瓜餅坯放進麵包糠裡，兩面均勻的沾上麵包糠，平底鍋加入適量的油，油熱轉小火，把南瓜餅坯放進去。
8、小火煎至一面金黃，看到南瓜餅中間鼓起來的時候就可以翻面了，另一面也煎至金黃就可以出鍋了，外酥裡糯的南瓜餅就做好了，孩子們都特別喜歡吃。小技巧1、南瓜蒸熟後趁熱把白糖放進去，攪拌均勻，這樣可以使白糖充分的融化做出來的南瓜餅更好吃。2、烙南瓜餅的時候，一定要掌握好火候，要用小火烙，烙至兩面金黃就可以了。總結：通過以上的分析，我們知道了，南瓜怎麼搭配好吃，南瓜可以和大米、肉等做成南瓜燜飯，可以和小米、綠豆等搭配做成南瓜粥，可以和麵粉搭配做成南瓜餅，還可以和雞蛋搭配做成南瓜蛋卷，都非常的好吃，特別是做成南瓜餅，香酥可口，外酥裡糯，小孩子都特別喜歡吃，南瓜的做法還有很多種，大家可以根據自己的喜好來搭配做成各種美食。感謝大家的點讚和支持，