主食，在我們看來一般就是米和面，南方人愛吃大米而北方人喜歡吃麵條，但主食的範圍其實可以很廣泛，如西方人大部分把肉質食物當主食，有時候蔬菜沙拉也可以成為飽腹的美食，當然還有德國人最愛的土豆泥。
如上，我們談及土豆泥，其實土豆在以前也是可以當成我們餐桌上的主食，就像小時候家裡窮的時候，地瓜、玉米和土豆均可以讓我們在三餐之中與之「見面」，它們有個特點就是含有很高的澱粉，故而容易帶來飽腹感。
如今當然不需要在一日三餐吃土豆了，但是土豆的吃法卻也更多了，畢竟我們有更多的時間和條件來研究一道食材如何烹飪才能讓其「煥發」出最美的味道，於此，我們就來看看，土豆是如何在世界各地成為一道「百吃」的美食？
前面我們提到了德國喜歡將土豆做成土豆泥，同樣的，西方國家美國也愛吃土豆泥，但其實他們更願意拿來炸成薯條，如在肯德基，套餐裡面基本都有薯條，偶爾吃一下還是很可口的，但是油炸的食物吃多了難免上火。
韓國人對待土豆的方式就較為特別了，那就是拿來燉湯，他們常常會在燉豬骨頭的時候加入土豆，做成韓式土豆湯，但這並不會讓我們感到有多特色，畢竟在我們那裡，也有很多人拿胡蘿蔔和土豆一起來煮排骨湯的，故而並不讓咱們羨慕。
日本對食材的處理向來是較為追求食物「本源」的，如他們喜歡吃生魚片和敢吃生雞蛋，同樣的在土豆的處理上，日本人更喜歡將土豆做成沙拉這種涼拌無需烹煮的美食，吃起來較為清淡但是基本都是沙拉醬的味道，故而談不上創意。
要知道在我們中國，土豆的吃法才真的是百吃，無論你想要紅燒還是清蒸，我們都可以換著花樣給你呈現土豆最可口的味道，小時候我們就自己學會了烤土豆，烤熟的土豆可比炸薯條還要香，吃起來非常的軟糯，特別適合冬季的時候享用。
此外，我們還會把土豆拿來當配菜，如土豆燉牛腩就是一道非常受歡迎的菜品，冬季的時候吃起來暖胃又營養，當然還有我們最為家常的那道美味十足的酸辣土豆絲，可以說在我們中國，基本上男女老少都愛吃這樣做法的土豆。
但也不是說我們中國在土豆的吃法上就最為厲害，畢竟每個地方的口味都不同，做出來的「樣式」肯定也有所區別，就如同杜拜的土豆餅就讓我們不得不佩服，話不多說，我們直接看圖：
杜拜果然是夠「豪氣」，一個土豆餅在他們那裡都可以做得如此「巨大」，可以說客人點這個土豆餅的時候，服務員不是端出來的，而是用扛著拿出來的，可見其「豪華」程度就不同了，這也很符合杜拜的「特質」。
當然了，這個土豆餅的味道如何，我是沒有嘗過，但從「造型」上而言，的確已經讓我們佩服不已，怎麼樣，這樣的土豆餅你見過或者吃過嗎？