我平時就喜歡喝點小酒，自然也認識不少同道中人，我來談談自己對此的看法。
為什麼有人喝掉一杯白酒時會皺著眉頭，並發出類似難受的感嘆聲呢？
其實，這個首先要排除白酒的濃烈辛辣刺激喉嚨這個原因。因為真正喜歡喝酒的人，要的就是那種感覺，並不是由於難受而發聲。那麼，這種舉動是裝出來的嗎？
根據個人的觀察來看，這個要因人因境而異了，我來舉例說明：
先說愛喝酒的老倪頭，他之前是從事體力勞動的，在勞動之餘學會了喝白酒解乏，漸漸有了酒癮，幾乎是無酒不歡。可以一天不吃飯，但不能一天沒酒喝。而且喝酒也不要什麼酒菜，沒到親戚鄰居家紅白喜事辦酒席，他必然會喝得酩汀大醉。往前倒退二十來年，老倪頭正值中年的時候，他一度因為嗜酒如命患上了胃出血。而且經常喝醉，子女和妻子對他也是頗有怨言。
後來因為喝酒他還住過一次重症監護室，自從那次之後，老倪頭漸漸減少了喝酒的次數和量。由於每天只能喝一兩小酒，老倪頭喝酒時便最喜歡端著酒杯吸溜。一邊吸溜一邊皺著眉頭，咽下之後不但會發出一聲感嘆，而且不忘用手拍下膝蓋。如果不明就裡的人，還以為他是在找罪受呢，其實，他是在慢慢享受喝酒的過程。或者說，他給喝酒增加了儀式感，讓那一兩小酒的作用發揮到了極致。
老倪頭是裝的嗎？我感覺不是，那只是他的一種習慣，或者說是他對白酒的讚嘆吧。
再說說李大爺，他也喜歡喝酒，不過一般都是喝那種廉價的散裝烈酒。我之前也喝過一口，講真的，那酒真的燒喉嚨，剛一入口就讓你忍不住趕緊咽下，可咽下之後又能感覺到從嗓子眼到喉嚨都是熱辣辣地。除了口感不咋樣，後勁可不小，喝這種酒的時候，真會下意識地皺起眉頭。
人家李大爺是喝習慣了，倒不覺得有什麼，他只有在喝好酒的時候才會有類似問題中描述的那種動作。究其原因，還是一種享受的過程。他說酒也分三六九等，遇到好酒就得認真對待。細品慢飲，皺著眉頭是在細細品味好酒在唇齒間的潤滑，慢慢咽下是對好酒的尊重，最後一聲感嘆，一方面是為了讚嘆，另一方則是讓酒香噴出來，再次回味那種濃香。對於李大爺來講，喝好酒必須要有那幾道工序，就像他喝酒必須配花生米和豆腐乾一樣。
總而言之，生活需要儀式感，喝酒也是如此，他們只是在通過不同的方式來體味屬於自己和美酒的特殊時段而已。
無他。