周口日報·新周口客戶端記者 王泉林
夜幕降臨，花燈初上，位於開發區廣場的南廣場夜市漸漸熱鬧起來。
鼎沸的人潮、瀰漫的菜香、閃爍的霓虹燈，飄散著濃濃的生活氣息，讓每一個人都能清晰地感受這個城市的溫度。閃爍的燈光下，120多家攤點忙碌不停500多張餐桌整齊地排列，人們三三兩兩圍坐在一起，享受著夏夜的閒適。
1號龍蝦燒烤城的廚師王銀旗迅速投入到繁忙的工作當中。處理食材、準備調料、菜品初加工，每一道工序都做得有條不紊。1號龍蝦燒烤城是南廣場夜市規模較大的一家攤點，共有36張桌子，菜品有小龍蝦、燒烤、小涼菜，價格不高，口味地道，很受顧客歡迎。王銀旗告訴記者，攤點共有廚師、服務員、勤雜工等工作人員25人，這些工作人員都來自楊腦、韓營等周邊的社區和城中村，雖然幹活累點，但這裡生意很好，工資高的每月能拿到6000左右，工資最低的也能拿到2000多，所以大家的幹勁很足。像王銀旗這樣，在南廣場夜市務工的群眾有500多人。
整潔的環境、規範的管理、地道的小吃，讓南廣場夜市不斷在朋友圈走紅，成為大家眼中的網紅。這個夜市每天接待顧客3000到5000人，日營業額可達30萬元。南廣場夜市是開發區在「創衛」工作中重點打造的便民攤點。區有關部門嚴格按照要求，對夜市的環境進行整治，對各攤點的硬體規範提升。根據有關標準和管理需求，開發區協調有關部門，為夜市配備了治安民警、交通警察、城管隊員、市場監督員、衛生監督員、市場保潔員，對周邊環境加強管理，並對工作人員進行嚴格的培訓，協助辦理餐飲經營許可證和健康證，監督攤點嚴格遵守餐飲業經營管理辦法。
疫情防控進入常態化，開發區迅速組織復工復產，南廣場夜市越來越繁華。開發區一方面嚴格落實疫情防控措施，一方面採取措施積極扶持。開發區有關領導對夜市經營持續關注，黨委書記王文峰、管委會主任劉濤、管委會副主任谷靜多次進行夜察，要求提升標準，加強管理。
攤點管理越規範，南廣場夜市在顧客中的口碑越好，各家攤點競相提升菜品的質量，從而形成了良性循環。南廣場夜市負責人吳赫興奮地說：「國家提出『六穩』『六保』，落實到我們這個夜市，就是要把生意做好，為群眾提供便利，讓員工收入有保障。」
【來源：周口日報】
聲明：轉載此文是出於傳遞更多信息之目的。若有來源標註錯誤或侵犯了您的合法權益，請作者持權屬證明與本網聯繫，我們將及時更正、刪除，謝謝。 郵箱地址：newmedia@xxcb.cn