「一邊打假,一邊被山寨」,「一邊創新,一邊被模仿」……這就是茶飲界中的常態。隨著茶飲市場的火爆,入局的資本越來越多,不管是從口感、形象還是營銷上,各類型奶茶店已經逐漸趨於同質化。更有甚之,往往一個新品尚未上市,與之從口味到包裝再到文案都相差無幾的其它品牌新品就已經上市,新品上市似乎成了一個比拼速度的賽場。
可消費者向來喜歡新奇個性化的東西,千篇一律的品牌不受其所愛,那麼如何從這個日益同質化的市場中打造出品牌差異化,吸引消費者的目光呢?
從門面開始,打造視覺差異
從街上走過,不難發現現在的奶茶店幾乎都是時尚、清新、簡約的網紅風格,很難在消費者心中留下印象。那該如何跳出這些元素打造出既符合當下審美又獨特的門店環境,形成專屬的記憶點呢?不妨來看看世茶的做法。
世茶主要以灰白金三色為主,門店風格整體大氣沉穩,從視覺上就能讓消費者產生一種信賴感。但最令人矚目的不是ta的顏色設計,而是世茶把成都的特色與新潮的茶飲完美地結合在一起,巨大的山水背景,獨特的熊貓形象,形成了一個個超級符號,無形中加深消費者的品牌記憶點,潛移默化的傳遞我們的品牌信息。
從產品製作,打造品牌差異化
從現在在茶飲市場中混得風生水起的幾個品牌,無一沒有讓消費者深刻記住的產品,儘管後續的模仿者很多,但提起那一類產品,首先想到的還是這個品牌。例如,提到奶蓋會想到喜茶,看到軟歐包想起奈雪,聽到烤奶下意識冒出益禾堂,看到黑糖飲品會想到鹿角巷。
而世茶要做的是,人們一提到健康茶飲、成都奶茶,首先想到就是世茶。世茶主打健康茶飲和原味成都茶,符合了當下消費者的消費需求,又在當下品類紛雜的茶飲市場中別具一格,一經上線,憑藉著新潮的定位與新奇的口味,迅速獲得了廣大粉絲的喜愛。
更為難得的是,為了更貼近成都,世茶特意選擇了成都人最愛喝也最引以為豪的茶之珍品——青城雪芽作為茶基底。這個青城雪芽是採摘自成都的道教名山青城,經過古法秘方炮製而成,發展到如今已有幾百年的歷史,還曾是皇室貢品。
從茶基底上,世茶就將自身的產品與市場上的茶飲區分開來,打造出更高貴、更具成都特色的茶飲,形成產品差異化,從而提升品牌的整體形象。
從營銷模式,打造專屬記憶點
在這個網際網路時代,各種營銷方式層出不窮,「酒香不怕巷子深」的時代儼然遠去,僅憑產品來打造口碑,進而形成口碑效應很難行得通,尤其是新晉的品牌。所以在這個時代,需要從營銷模式上,打造出一個專屬記憶點,既能拉近與消費者之間的距離,也能滿足消費者的好奇心。
比如曾經紅極一時的答案茶,就憑著佔卜這一屬性風靡全網;茶顏悅色憑著古風的設計,俘虜消費者的心;尤愛聯名跨界的喜茶,各種文案層出不窮;還有最近火爆全網的世茶,憑著一杯「會教您說成都話」的奶茶,迅速在消費者中走紅。
小結:從以上分析來看,打造品牌差異化就是創新,既要與眾不同,又要符合消費主旋律,才能在這個茶飲市場不被拋棄。更重要的是,這個差異化必需從環境、產品、營銷、服務等全方位進行打造,才能在消費者心中形成一個強烈的品牌認知與深刻的品牌形象。