滿滿的DHA，孕媽媽多吃它，助力胎兒腦部發育，一人吃兩人補。備孕吃葉酸，懷孕吃DHA幾乎成了每個孕媽媽的必備，但是國產DHA價格高昂，進口DHA又難辨真假，如此一來不如食補最安全有效。哪些食物是富含DHA的呢？今天小編就來推薦一款常見的，它就是海帶！是不是有點出乎意料，一個看似不起眼的食材，很多時候都被用來做涼菜，或者是燉湯的輔料竟然有這麼大的功效，其實小編也有點萬萬沒想到的感覺，今天小編就推薦一道滷海帶臘腸給大家！
滷海帶臘腸
By 女人花2607
配料：
海帶(幹) 80克、臘腸 2根、雞蛋 8個、姜 4---5片、白糖 15克、十三香 2勺、啤酒 2罐、花椒 15---20粒、八角 1個、草果 1個、桂皮 1小塊、香葉 3--5片、幹辣椒 4個、生抽 15克、蠔油 10克
烹飪步驟：
1.雞蛋洗淨，煮熟，剝殼備用
2.臘腸提前浸泡4個小時（臘腸是醃製的如果不浸泡，會很鹹）
3.海帶提前浸泡一晚，多換幾次水，洗淨切塊
4.準備滷料
5.啤酒兩罐
6.所以的材料放入鍋裡，大火煮沸後轉中小火煮10分鐘左右，關火燜半個小時。然後再大火煮沸轉中小火煮10分鐘，關火燜半個小時。如此反覆2---4次（儘量用細而高的鍋煮，讓食物浸泡在滷湯中）
7.即可（滷好後雞蛋放大碗中，把滷湯倒入碗裡，放涼後放入冰箱冷藏，這樣雞蛋會更加入味）
烹飪小貼士：
1、選擇標有「QS」標誌的產品 如果不放心，那就到正規的商場、超市購買帶有QS認證標識的品牌海帶。因為具有「QS」標誌產品的企業，國家已經對其生產必備條件、人員素質、質量管理體系等一整套過程進行了嚴格的審核，審核通過後其生產的產品才允許銷售，因此標有「QS」標誌的海帶產品比較安全。 2、顏色不正常的海帶謹慎購買 海帶的正常顏色是深褐色，海帶經鹽制或曬乾後，具有自然墨綠色或深綠色，顏色過於鮮豔的海帶購買時要慎重。翠綠色的海帶就要注意了，這種顏色的海帶不是什麼新品種，是經過添加劑浸泡而成。添加食用色素浸泡後，水會變綠，而使用工業色素的水不會變色。
您家裡常備海帶嗎？
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