最近在朋友圈刷屏的一個話題是「擺地攤」。很多人在抗疫期間沒有收入，於是在復工的時候想方設法地多賺點錢，補貼家用。有的人會在晚上，兼職擺地攤，掙外快，有的人則是響應國家號召，全職擺地攤，成為一個不折不扣的老闆。如果說擺地攤賣什麼最賺錢，我覺得成本最低、利潤最高的就是賣小吃。首先是，做小吃入門簡單，上手快，其次做小吃的材料成本低，貨源比較多。再者，只要你味道做的還行，就不怕沒人來買，因為中國人對於「吃」還是有比較強的執念。因此，街上擺地攤賣小吃的人越來越多。那麼我就給大家分享一下適合新手擺攤的美味小吃吧。
一、小龍蝦
夏天是吃小龍蝦的旺季，一斤新鮮的小龍蝦才賣10塊錢。而加工好的小龍蝦能賣到二十幾塊錢一斤，絕對是暴利。每個人的口味都不一樣，有蒜蓉味的小龍蝦，也有香辣味的小龍蝦等等。夏天到了，人們最喜歡的事，就是點上兩份小龍蝦和幾瓶啤酒，和朋友一起喝酒吹牛，暢談人生。小龍蝦的烹飪技巧網上也能學到，因此非常適合新手去做。
二、臭豆腐
臭豆腐有很大的魅力。它是出了名的「聞著臭，吃著香」。臭豆腐的味道，能臭遍幾條街，使人一聞到就反感。但是吃過臭豆腐的人都知道它的美味。很多人就是循著它的臭味而來。也許很多人看不起賣臭豆腐的人，認為臭豆腐又髒又臭。其實臭豆腐經過特殊處理，耐保存，易加工，烹飪起來非常方便。只要放進鍋裡面用油炸一下，再淋上濃湯，加上酸蘿蔔、辣椒醬，盛起來就可以開吃了。一口咬下去，豆腐表皮是酥脆的，裡面卻是柔軟的，然後湯汁會從臭豆腐裡面噴出來。那種感覺，真的是太美妙了。臭豆腐成本特別低，只要你扛得住那個味道，你就可以去做。
三、水果撈
水果撈的製作方法很簡單，就是將不同的水果混到一塊，然後加上沙拉醬就可以吃了。水果撈是按斤稱的，一般賣10塊錢一斤。但是很多水果是不值10塊錢的，所以水果撈也是比較暴利的擺攤小吃。唯一要考慮的就是水果的保鮮，如果剝開的水果幾天都賣不出去的話，只好扔掉，那麼就會虧本了。
四、炸雞
相信很多人都喜歡吃炸雞。炸雞雖然熱量高，但是誘人的外觀，加上香酥的味道，使人忍不住買上一份。炸雞往往選用的是速凍雞胸肉，這種肉批量進貨很便宜，畢竟不是新鮮的雞。炸雞看起來都很大塊，但其實是有「貓膩」的。把冷藏的炸雞拿出來，裹上蛋液、麵包糠，就可以開始炸了。炸好的雞塊，表皮是很薄的，會讓雞塊有「虛胖」的感覺，吸引顧客購買。炸雞成本低利潤又高，因此很適合新手擺攤。
以上幾種小吃都是市面上比較火的。如果要擺攤，你會選擇做哪種小吃呢？