學習甜點蛋糕要學習什麼內容？
學習內容：蛋糕裱花的概述及原輔料知識、蛋糕坯製作、鮮奶打發、抹坯子、噴槍使用、色彩搭配及應用、常用字體、多種蛋糕花邊、花卉、噴繪壽辰蛋糕歐式水果蛋糕、巧克力蛋糕、西點切塊的製作等等。
學習內容：
（1）講授麵包的表面裝飾及各種餡料；菠蘿麵包、豆沙麵包、切片麵包、吐司麵包、奶酥包、比薩餅、漢堡、奶油筒、肉鬆條、肉鬆卷、墨西哥麵包、熱狗、提子包、蒜泥麵包、腸仔包、雜糧麵包、歐式麵包等等30餘種麵包。
（2）戚風蛋糕坯、小椰香蛋糕、瑞士卷、大理石蛋糕、小海綿、橄欖蛋糕、綠茶蛋糕、貴妃蛋糕、哈雷蛋糕、元寶蛋糕、虎皮卷蛋糕、巧克力加森、重油蛋糕、紅棗蛋糕、香蕉蛋糕、藍梅布丁、咖啡核桃、等等20餘種。
甜點蛋糕培訓學校哪家好？學習甜點蛋糕就到專業的烘焙學校。