有一種痛，讓人撕心裂肺、生不如死，甚至有人說堪比生孩子，這種痛叫做「痛風」。
痛風的本質是體內尿酸水平升高，析出尿酸鹽沉澱在關節、骨骼處造成關節腫脹、疼痛的感覺。
尿酸是人體內嘌呤分解的最終代謝產物，猶如垃圾。
如果人體內嘌呤代謝出現障礙，或者尿酸排出減少，就會讓體內尿酸增高，導致痛風。
因此飲食中限制外源性嘌呤的攝入，可明顯減少尿酸的來源，並且增加尿酸的排洩，降低血清尿酸水平，減少急性痛風發作的頻率和程度。
痛風者，謹記「3少」
1.少酒飲
啤酒清熱降溫，但痛風者最好少喝。
酒中含有的酒精，能使體內乳酸增多，抑制尿酸排出，並能促進嘌呤分解使尿酸增高。
因此，痛風者，在生活中，要儘量少飲酒。
2.少肉湯
肉湯不僅食之美味，而且還是餐桌上的一道常見湯品。
但，肉湯中的嘌呤，往往比肉中高的多，常喝易讓體內嘌呤升高。
因此，建議痛風者少喝或不喝肉湯，可以選擇喝點清淡的湯，如冬瓜湯、苦瓜湯等。
3.少吃動物內臟
動物內臟不僅食之美味，而且有豐富的營養物質。
但，大約每100g的動物內臟中的嘌呤含量為150-1000mg，屬於高嘌呤食物。
痛風患者食用後容易加重病情，因此痛風患者，最好少吃動物內臟。
痛風者，喝蘇打水，吃「4物」，促進尿酸排洩，更健康
蘇打水
痛風是由於血液中尿酸濃度過高，以至滲漏到關節附近的軟組織中，形成尿酸鹽結晶，而引起的嚴重疼痛。因此痛風患者要想辦法，促進血液尿酸的排洩。
而大部分尿酸最終是由腎臟排洩出去的，最簡單的辦法是大量飲水。
蘇打水有較強的鹼性，在腎臟中可使尿液呈鹼性，鹼性環境有利於腎臟排酸。
蘇打水通常以罐裝飲料的形式出售，裡面通常會加入碳酸氣，很多人不喜歡蘇打水的味道，但冷藏後口感會有很大的改善，所以蘇打水最好冷藏或冰鎮後飲用。
4物
白菜
白菜素有「蔬菜之王」的美譽。雖然白菜價格較低，但是它富含礦物質和維生素，比梨和蘋果含有更多的鈣和維生素C。
高尿酸的人經常吃一些白菜，可促進組織中尿酸鹽的溶解，促進尿酸的排洩，防止尿酸結石的形成。
西紅柿
西紅柿中含有的鉀，具有利尿、消腫和降血壓的作用。
西紅柿吃起來雖然有點酸，但實際上它是鹼性食物，經常吃一點會有助於排洩血液中的尿酸，也會鹼化尿液，促進尿酸排洩。
百合
百合是中醫養生學中一種好食品。百合能健脾潤肺，提高人對疾病的抵抗能力。
對於痛風患者，百合中的大量生物鹼，可以中和體內尿酸，從而大大降低尿酸含量。
葛根
葛根是藥食同源的食物。
女人常吃它，可提高雌激素水平，幫助排除子宮內的垃圾。男人常吃它，可保護肝臟、提高身體免疫力、降低血糖、清除血管垃圾，促進血液循環。
高尿酸或痛風患者，經常吃葛根可以促進尿酸在體內的排洩，因為葛根含有豐富的天然胺基酸，對尿酸有很好的抑制作用。
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