前幾天有朋友留言問「破壁機能打碎魚刺嗎？」，我的回答是能，當然能！每分鐘轉速可以達到兩三萬次的破壁機不僅能打碎魚刺，還能打碎魚頭、魚尾，把一條魚全身上下的營養成分全都釋放出來，一點都不浪費，通通喝進肚子裡！
既然破壁機可以打碎魚刺，那為什麼不乾脆用它來做一碗味道鮮美的紅棗鯽魚湯呢？趕緊來看看製作步驟吧！
首先，把買回來的鯽魚殺好、洗淨，去除腥線。把紅棗去核後放在一邊備用。
接下來，把魚身上的水分擦乾，在鍋裡煎至兩面金黃後拿出。這個步驟是為了讓做出來的魚湯更加雪白、滋味更加鮮美，當然，你如果嫌麻煩的話，也可以直接忽略掉這個步驟，直接進入下一環節。
第三步，把煎好的鯽魚和蔥段、薑片、還有去過核的紅棗，一起放進破壁機的容杯中，蓋緊蓋子，選擇「魚湯」功能，就可以坐在一邊靜靜等候鮮美的魚湯出爐了。如果沒有這個功能的話，先選擇加熱5、6分鐘，然後破壁2-3分鐘，等到容杯裡面的魚骨、魚頭、魚肉、魚皮都被打成了均勻的顆粒就可以了。
很多人看到這裡可能要問了，如果我家的破壁機既沒有魚湯功能，也沒有加熱功能，是不是就不能做魚湯了？當然能做！只不過過程要稍稍複雜一點，把魚、紅棗、薑片、蔥放進破壁機容杯中之後，啟動機器進行粉碎大約2-3分鐘，等到一整條魚已經被完全打成了顆粒均勻的糊狀之後，把它們倒在鍋裡，開火煮開後進行調味，一鍋熱氣騰騰的魚湯就做好了！
那麼，為什麼不直接把魚骨去掉直接用魚肉做魚湯呢？這是因為魚骨中含有最豐富的鈣，全部融進湯裡後，可以完全被人體吸收，營養更加全面。而剛才我們給大家介紹的紅棗鯽魚湯，常喝有健脾益氣、和中養胃的功效，尤其是對老人和孩子非常有益。那麼問題來了——這款超級滋補的魚湯，你學會了嗎？趕緊用破壁機給家人做起來吧！
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