哈嘍，大家好，我是豪情小廚，向宇宙撒一把鹽，今天我們吃鹽焗小宇宙~ 哈哈開玩笑啦，今天給大家分享一道地道美味
今天和大家分享一道鯉魚的創新吃法，希望大家喜歡鯉魚一條清洗乾淨，先在魚塞後面和魚尾各切一刀，取出餘線去腥，於切花刀。淋上一點料酒，抹上鹽，煙5分鐘，五花肉切片備用。接下來我們來準備輔料，蔥綠打結、蔥白切段，姜切片、蒜切片、尖椒切塊，兩勺生抽，半勺老抽，兩勺醋。
一勺蠔油，一勺料酒，一勺白糖，調汁備用。所有材料準備好了，我們開始做了鍋燒熱倒適量的油，下入五花肉翻炒變色，再下入蔥姜蒜炒出香味，然後加一勺旗艦紅油豆瓣醬，一勺黃豆醬，繼續翻炒，炒出醬香味後倒入調好的料汁，加一點五香粉，倒入兩罐易拉罐啤酒，然後把醃好的魚放進來。
水開放入尖椒和蔥綠，可以再少加一點鹽，蓋上蓋子，中小火燉20分鐘，中間10分鐘的時候鏟一下鍋底，防止粘鍋，把下面的湯汁往魚身上淋一下，這樣可以使上面的魚肉也能充分的入味，時間到了。一到每一位家常燉魚就做好了，特別好吃。
好啦，今天的美食分享就到這裡啦，作為一名美食愛好者，每天將不同的美食分享給大家也是一種的快樂，也很願意與大家一起探討美食，讓我們的生活更加的美好。歡迎大家分享更多的美食喲~