他設想,未來針對食育計劃的發展路徑:以科學研究為支撐,通過多方(學校、企業、NGO、公眾等)積極參與與探索,學習國際先進經驗,為政府決策制定提供堅實基礎。政府制定政策,進一步完善推廣食育。
圖說:中國兒童中心兒童營養與健康研究中心食育項目主管、國家兒童營養品質量監督檢驗中心實驗室主任唐洪濤做《新時代背景下兒童食育的發展方向》主題演講
多方聯動有望推動中國食育教育
中國食育教育有望迎來重大進步。此次大會上,中國副食流通協會主導下成立「中國兒童食育計劃戰略聯盟」。
食育教育也影響著整個食品行業相關產業鏈的規範發展。
行業認為,聯盟的出現,在市場端也將首先推動整個兒童食品市場朝著品質化、精細化的方向發展。
作為唯一的企業代表,此次食育聯盟發起單位良品鋪子副總裁、良品小食仙總經理商靜在會上介紹:「對於兒童零食領域,良品鋪子除了踐行兒童零食標準外,也希望在消費者端做好食育理念的倡導者。良品鋪子堅持以安心、科學、健康、營養為生產產品的關鍵詞,承擔更多社會責任的同時,也為中國兒童食品產業發展貢獻行業力量。
商靜在會上介紹,良品鋪子通過大量數據調研發現,精緻媽媽最關注孩子零食的安全性、營養性,專業科學的指引對她們尤其重要,她們也認為健康營養的兒童零食能幫助構建更親密和諧的親子關係。基於此,良品鋪子作為食育倡導者之一,主要從育身、育心、育情三個維度去踐行,促進中國兒童從身體到心智的健康成長。
在育身方面,良品鋪子已取得階段性成果:在團標指導下,良品小食仙堅持用「好原料、精工藝、高標準」為中國兒童家庭提供食育解決方案。為兒童定製的健康零食更適合中國兒童飲食習慣。在產品開發中,堅持「六大0添加」,0添加反式脂肪酸、防腐劑、人工合成色素、微波處理、輻照處理、合成甜味劑。
據了解,早在今年5月17日,中國副食流通協會聯合良品鋪子等企業正式發布兒童零食團標。據悉,這也是國內首份關於「兒童零食」的標準。相較普通零食,兒童零食團標首次在營養健康和安全性方面進行了系統的明確規定,從物理安全性、化學安全性、生物安全性方面進行了細緻規定。作為標準主要起草單位,良品鋪子也成為中國首個兒童零食標準制定者。
圖說:良品鋪子股份有限公司副總裁、良品鋪子小食仙總經理商靜做《中國兒童零食消費者洞察和食育解決方案》主題演講