一道必點特色菜,20年價格不變

2020-12-18 澎湃新聞

一道必點特色菜,20年價格不變

石軼君

2017-06-26 14:58 來源:澎湃新聞

針對香港旅客口味清淡的特點,廚師長苗仕明就帶領餐車廚師、炊事員前往新雅粵菜館討教廚藝,掌握並推出了一道特色菜———水晶蝦仁。如今這道菜的售價依然為開行初期的58元,老乘客在餐車用餐,水晶蝦仁是必點菜。「這麼多年了,這道菜還是原來的配方,還是熟悉的味道。」不少老乘客津津樂道。

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