外焦裡嫩的家庭版披薩,做法簡單,美味營養,不輸外面賣的!

2020-12-18 甜甜美食小達人

這段時間大家都不能出門,大家都在家做一些什麼呢?前段時間在家製作電飯煲麵包,涼皮,焦糖奶茶等等都非常的火爆,大家都製作成功了嗎?今天我想給大家帶來一個我最拿手的食物,那就是我每次去肯德基必點的披薩,咬上一口外焦裡嫩,吃了特別上癮,每次一個披薩,我自己一個人都能吃完,這段時間我特別的想吃披薩,就自己在家製作了起來,沒想到竟然成功了。

其實披薩的製作方法非常的簡單,只要家裡有烤箱,無論你是不是廚房小白,基本上都能製作出來。如果你非常的喜歡吃披薩,不要再去外面買了,在家自己動手製作起來吧,自己做得實惠又營養,安全又放心,絲毫不輸外面買的,那麼廢話不多說,接下來就給大家說說,如何製作美味的家庭版披薩。

食材:130g高筋麵粉,20g低筋麵粉,8g奶粉,雞蛋,適量的白糖和食鹽,少許酵母和玉米油,適量的大蝦,少許培根,半個洋蔥,半個青椒,適量的甜玉米

製作方法:昨天拿出來一個容器,往裡面加入準備好的高筋麵粉和低筋麵粉,再倒入身上的奶粉,將雞蛋打碎之後加進去,放入適量的糖和食鹽,加入少許的酵母和玉米油,全部加進去之後,用手揉成光滑的麵團,揉好麵團後放在室溫下,發酵半小時左右,等到麵團慢慢變成1.5倍大就可以了,接下來就可以開始正式製作了。

將發酵好的麵團,輕輕地壓一下排氣,用擀麵杖擀成薄片,最好在20釐米左右,接著繼續放在一邊進行發酵,等到變成1.5倍大的時候就可以了。接著我們再處理需要的食材,將買來的蝦剝去外殼,挑去裡面的蝦線,將蝦肉放進海鹽和胡椒粉裡面醃製一下,接著將培根切成絲狀,洋蔥和青椒洗淨之後切絲。

餅皮發酵好之後,用叉子在中間和四周插一些小洞洞,這樣做的目的是讓烤好的披薩變得蓬鬆,接著放進烤箱裡面上下火分別為200度,烤五分鐘,烤好之後拿出來刷上剛剛調好的披薩醬,再塗上一層芝士碎,再放上一層食材,這樣重複三次,最後放上蝦,擠上少許的沙拉醬,這樣我們的披薩就製作完成了。

咬上一口滿口絲滑,還能拉絲,簡直不要太爽,在家沒事的話,就趕快來學習製作一下吧,包你滿意!

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