買了6斤水果玉米,
老是空口直接吃感覺太沒新意,
於是就開始想著做各種各樣的玉米美食啦!
意料之中,
每一種都好吃呢!
先來一個素炒玉米粒,好吃,好吃,你家小孩能吃一盤的那種!
準備食材:玉米粒 兩根的量
青豆 200克
胡蘿蔔 半根的量
瘦肉 200克
輔料:蛋清 半個
澱粉 兩勺
生抽 老抽 白糖 雞精 鹽
美食步驟:
①首先把玉米粒青豆和切好的胡蘿蔔丁洗淨,放在燒好的水中焯一下,時間可以稍微長點,以免玉米有生的味道。焯好後撈出控水,備用
②把瘦肉清洗之後切成比玉米粒稍微大一點點的肉丁
③切好的肉丁放進盤中,倒一勺料酒,一點點的老抽上色,再加半個蛋清和兩小勺澱粉,用手將它們抓勻,使肉丁充分上漿
④起鍋燒油,油熱下肉丁,翻炒,等肉丁滑熟後下入玉米粒,繼續翻炒,然後在其中加入少量的鹽雞精,再來點白糖提鮮
⑤翻炒幾下,悶個3分鐘左右,出鍋
這是一個特別下飯的玉米粒,鹹香可口,大人孩子都特別愛吃,記得多盛點米飯哈!
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