導讀:想吃爆米花不要再去買了,自己在家不到五塊錢就能做好,實惠多了
男女朋友約會,跟好朋友出去玩,會不會經常選擇去看電影呀!或者是今期出來了好多的新電影,自己去很沒意思,就約著朋友出來一塊去看電影。光看電影是不是覺得有點單調呢!所以你們會不會買一盒爆米花一杯飲料陪你一塊看電影呢?一邊看著電影,一邊吃著爆米花喝著飲料,很舒服的吧!
但是,你買的爆米花得二三十一盒吧,信不信自己要是在家做的話,不到五塊錢就能做出來?不相信的朋友,那是你還沒有學會自己去做爆米花,學會的朋友,你會覺得電影院的爆米花簡直是貴出了天價啊!就算外面小攤車上賣的五塊錢一鍋的爆米花,他的成本也就不過是一塊錢左右!所以你還要去買嗎?花一樣的錢,你可以吃好久,還可以吃好多次的爆米花!還在猶豫什麼,趕緊學起來吧!
【爆米花】
【原材料】:玉米、豆油、黃油、白砂糖、食鹽。
【製作過程】:
1、我們只做爆米花選用的玉米粒最好是小粒的那種,小的受熱快,受熱也比較均勻,這樣做出的爆米花也會比較多,成功率比較高,先把玉米粒清洗乾淨,再用廚房紙把它們表面的水分吸乾,平鋪在通風的地方把它們徹底的晾乾(要是玉米粒很乾淨的話也可以不用洗)。
2、先往平底鍋中倒一些豆油進去,再放入一塊黃油(大約三克左右),開中火把黃油融化,在晃動平底鍋,使黃油鋪滿平底鍋,再把玉米粒到進鍋中,翻炒一下玉米粒,使每一粒玉米粒都裹上黃油。
3、等到鍋中有玉米粒逐漸爆開的時候,蓋上蓋子,轉成小火讓鍋中的玉米粒全都爆開,中間要不時地晃動一下平底鍋,讓玉米粒受熱均勻,儘量使每一粒玉米都能夠爆開,聽到鍋中沒有爆裂聲音的時候,關火,把玉米花倒出來。
4、平底鍋清洗乾淨燒乾水分,放入50克的白砂糖和一克的食鹽,晃動平底鍋,讓糖和鹽均勻的鋪在鍋底,開小火加熱,在糖融化焦化之前不要攪動,等到鍋中的湯焦化呈現淺棕色的時候關火,倒入融化好的10克黃油攪勻。
5、黃油和糖漿攪勻後,再把之前爆好的爆米花倒入鍋中,快速的把爆米花攪拌均勻,使每一顆爆米花都能裹上糖漿,就可以把它們倒出來,晾涼後把粘在一塊的爆米花都掰開,就可以吃了。
就這樣,又香又脆又甜的爆米花就做好了,做一大碗的爆米花成本還不到五塊錢,然後電影院裡面要好幾十塊錢才能買到!是不是太貴了!大家去看電影的時候千萬不要再去買爆米花吃了!提前在家自己做好爆米花,直接拿去電影院吃不就好了,既好吃又特別的省錢,時間長了以後,你會發現你可以省出來不少的錢呢!拿著省出來的這些錢,買點什麼不比買這麼貴的爆米花強呀!