最近你們那的天氣怎麼樣呢？我們這裡溫度已經達到了40度，天氣熱的已經出不了門了，難以想像沒有空調如何生活。相信大家現在都特別的想住進冰箱裡，在這樣炎熱的夏天裡，雪糕一定是必不可少的。大家最喜歡吃什麼雪糕呢？在這裡想要給大家強力安利夢龍雪糕，是真的特別的好吃，但是它的價格不是特別的親民，十幾塊錢一根的雪糕總是讓人望而生畏。今天給大家說一說如何在家來製作夢龍雪糕，既能享受雪糕的美味又能用低廉的價格。
【夢龍雪糕】
食材：適量的巧克力，一袋純牛奶，5克咖啡甜酒，兩個雞蛋，30克砂糖，適量的淡奶油，堅果碎10g，45克的椰子油。
製作方法：
首先將準備好的巧克力和牛奶混合在一起，攪拌均勻後隔水加熱，等巧克力開始慢慢融化，用筷子攪拌均勻，攪拌好後看上去有光澤，加入適量的咖啡甜酒（5g左右），家裡如果沒有也可以不加。
混合好後加入兩個蛋黃，再放入適量的白砂糖
用打蛋器打發至濃稠
取適量的牛奶，用小火慢慢加熱至冒泡，在將加熱好後的牛奶分次倒入蛋黃液中，加的時候要邊加邊攪拌。
完全倒入後，用小火加熱，注意邊加熱邊攪拌，等大概到80度時就可以停止加熱了，再將巧克力醬倒入蛋液裡，並用筷子攪拌均勻，混合好後放入冰箱冷藏室裡幾分鐘，再將淡奶油打發。
這時候就可以將雪糕棒放到磨具裡，等巧克力醬到35℃時候，就可以將淡奶油混合了，裝進裱花袋。
擠入模具裡，擠好後稍微震蕩一下，讓他充分的填充均勻。放進冰箱冷凍室裡四小時左右。
接下來開始製作脆皮醬，將巧克力和椰子油同樣隔水加熱，加熱後混合均勻，放進冰箱裡稍微降一下溫，將冷凍好後的雪糕放進巧克力醬裡，蘸一下就可以取出來了。
喜歡吃堅果的，可以在巧克力醬裡面加入適量的堅果，堅果的種類和量根據自己的喜好決定，這樣再放進冷凍室裡冷凍一段時間就可以吃了。
溫馨小提示：家裡沒有椰子油可以用黃油代替。不吃雪糕的夏天是不完整的，快來試試這個夢龍雪糕吧，相信你一定會愛上！