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夏天到了，天氣一天比一天熱。對於天天做飯的人來說，偶爾也會偷個懶。有的時候不願做很多菜，就想著一個電飯鍋搞定一頓美食。其實很簡單的，燜飯帶給我們最大的便利就是可以飯菜一鍋端，是偷懶時候的最佳選擇！燜飯的做法很簡單，準備好食材，煸炒幾分鐘，放入鍋中，設置好時間，靜等美味出鍋。燜飯相信大家平時吃的也比較多了，各種各樣的口味能夠滿足不同的吃貨。周末在家的時候，或者工作日下班回家，炒菜太麻煩，這個時候來一鍋，瞬間解除了所有的疲勞，同時又節省了不少的時間去追劇或者休息。
家裡人說連續幾天吃火鍋他牙齦出血，不想再吃火鍋了，我回他好啊，那麼你想吃啥？他說最近看美食綜藝，裡面有一道臘肉燜飯看起來好好吃呀？我問他「有哪些食材？」他說有臘肉，看完這個綜藝這幾天都想吃臘肉，不如咱家做點吧？我說「打住，沒地方燻，要吃現買就行，黔五福家的香腸，臘肉挺好吃的。」然後今天原計劃吃火鍋，臨時改吃燜飯，還好做燜飯和火鍋一樣簡單。火鍋店裡的紅酒腸，燒烤料理的小烤腸，都有一種似曾相識的香甜的味道，今天發現了這樣做臘腸，也是我鍾情的那個醇美甘甜的味道。話不多說，今天大叔下廚房教你做臘肉燜飯，希望你吃得開心~
臘腸，香菇，洋蔥，西紅柿，生抽，老抽，鹽，黑胡椒粉
1、首先把臘腸切片，香菇泡發切片，洋蔥切條，西紅柿切塊，將大米淘洗乾淨，放入正常量的水；
2、然後起鍋燒油，把西紅柿翻炒出汁，將備好的食材放進去，加入一勺（普通搪瓷勺）生抽，幾滴老抽，鹽適量，翻炒均勻；
3、最後將炒好的食材倒入電飯鍋內，無需攪拌，撒少許黑胡椒粉，摁煮飯鍵開始煮飯，熟了之後撒上蔥花攪拌均勻即可上桌開吃啦~
鮮香味美，簡單易做的臘肉燜飯就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~
大叔小提示
1、可以選擇你喜歡的任何食材，比如土豆，胡蘿蔔，青豆，玉米粒，蘑菇等，放一點豆角粒；
2、胡蘿蔔這種顏色鮮豔的食材，可以讓成品看起來更加有食慾，我唯一的胡蘿蔔貢獻給了涼菜，所以燜飯看起來色澤沒有那麼鮮美；
3、如果不喜歡黑胡椒粉獨特的辣味，可以省去，我喜歡，所以就撒了一點。
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