夏天是一個心浮氣躁、懶得動彈的季節，一進廚房就會一身汗，但又不能不吃飯。前幾天我學了一道菜，只要蒸一蒸就可以上桌，不用炒，也不用擔心出汗，還下酒下飯，符合一家老小的胃口，剛上桌分分鐘就被搶光。很多人都會就得我說的是涼拌菜吧，但是並不是，是一道色香味俱全，真真實實的肉菜哦，這道菜就是口水雞！製作極其簡單，而且還快很省時，連我那挑剔的婆婆都讚不絕口，表示下次還想吃。趕快和小編學起來這道夏季超級懶人菜吧。
口水雞
By 生活家
配料：
三黃雞 半隻、花生醬 1小碗、精製紅油 1小碗、蔥末 少許、花椒粉 少許、花椒油 少許、小辣椒 適量、醬油 適量、蔥薑末 適量、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.食材圖
2.三黃雞洗淨、表面抹上適量鹽，放入蒸箱，選擇蒸肉模式，18min，100度（蒸雞肉時最好在雞肉上拿牙籤揸些小洞，這樣雞肉容易熟）
3.取一容器將精製紅油，生抽，鹽，姜蒜末，花椒油、花椒粉拌勻
4.將蒸好的三黃雞切塊，將調製好的調料淋到碼好的三黃雞塊中
5.加入花生醬、花生碎、紅油，最後撒上適量蔥花、小辣椒麵即可享用
烹飪小貼士：
1、雞肉和牛肉、豬肉相比，蛋白質的質量較高，脂肪含量較低，減肥的寶寶們可以用雞肉來代替其他肉類哦。2、雞肉是優質的蛋白質來源，它的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮是不同的，從高到低的大致排列順序為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。3、去過皮的雞肉和其他肉類相比較，具有低熱量的特點。皮部分存在大量的脂類物質，因此絕對不能把帶皮的雞肉稱做低熱量食品。4、雞肉對營養不良、乏力疲勞、月經不調、畏寒怕冷、虛弱、貧血等症有很好的食療作用。
你還知道哪些雞肉的做法呢？
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