有沒有小夥伴和芒果醬一樣，很喜歡年糕呢？尤其是脆皮年糕！那一口下去，真的是滿足啊！今天芒果醬給大家分享的就是好吃美味的香辣脆皮年糕啦！喜歡脆皮年糕的小夥伴們不要錯過啊！一定要自己在家試一試做這個香辣脆皮年糕，甜甜辣辣的，超級好吃。在家就能Get到和外邊買來的一樣的好吃的外脆內糯的年糕！
來看看都需要哪些材料吧！
食材準備：
年糕條，蜂蜜，孜然粉，辣椒粉，白芝麻，燒烤醬，番茄醬，食用油。
這一款自製麻辣脆皮年糕，其實做起來很簡單，需要的材料也都是超市裡邊就能買到的。而且自己做的，花同樣的錢，能買來更多的材料，做出更多的脆皮年糕，便宜實惠又好吃。學會自己做這樣一道香辣脆皮年糕之後，就不用再出去買了，省錢的同時，還能吃到好吃的脆皮年糕。
接著來看看這一款自製香辣脆皮年糕怎麼做吧！
做法步驟：
第一步：把買來的年糕條，用刀子在上邊劃上幾刀，用籤子串好。接著用紙擦乾年糕表面的水分，備用。
第二步：燒烤架三勺，番茄醬一勺，蜂蜜一勺，孜然粉一勺，辣椒粉一勺，白芝麻一勺，攪拌均勻，我們的脆皮年糕醬汁就調製好了。
第三步：平底鍋加熱，之後在平底鍋裡邊刷上一層食用油，把串好的年糕放到平底鍋中，注意要留一點間隙。用小火慢慢地煎，一面煎成金黃色之後，翻面，煎另一面。等到年糕表面有鼓起，變成焦黃色的了，就可以出鍋了。
第四步：給年糕刷上一層我們剛剛調製好的脆皮年糕醬汁，再撒上一點點白芝麻，我們香辣脆皮年糕就做好啦！就可以開吃啦！
芒果醬碎碎念：
小夥伴們自己在家做這一款香辣脆皮年糕的時候，建議大家選擇和燒烤攤上賣的年糕一樣，是比較長的年糕條。這種長條的年糕條，在超市或者是網上也都是可以買得到的。比起吃火鍋那種小年糕來說，長條的年糕條，煎起來更加的方便一下，而且不容易被油濺到，最主要的是吃起來很過癮。那種小的年糕條，一口就沒了。而這種長條的年糕條，一大根，大口吃超過癮的。
還有要注意的就是年糕一定要用煎的，不能在鍋中倒入太多的油，用油炸。炸出來的口感不好，和油膩不說，而且在炸的過程中噼裡啪啦的，很容易被熱油燙到自己，不安全。自己在家做動心吃，本來就是圖個樂，這被油濺到了，好心情也都被破壞了。做吃的，也要注意安全第一。
不喜歡燒烤醬的小夥伴們，可以換成其他的醬汁，比如說辣醬，黃豆醬，甜麵醬之類的。不過，芒果醬個人覺得，脆皮年糕還是和燒烤醬更配一些。上邊說的脆皮年糕醬汁的調製比例，調製出來的味道是偏甜辣一些的，不是很辣，卻也是很好吃的。喜歡的小夥伴們，筷子基動手做一做吧！真的超級推薦你們動手做一下這個香辣脆皮年糕，超好吃！
食物，跟愛一樣溫柔，唯美食與愛不可辜負！我是芒果醬，和你分享世間美食。如果喜歡我的分享，記得點讚收藏哦！