當你請朋友喝藍山咖啡，卻被指出是假貨！你說尷尬不尷尬？很多人喝了十幾年藍山咖啡都不知道自己喝的是假的！當然這種一般都是咖啡小白啦！
藍山咖啡的價格在世界上是數一數二的高昂，也是咖啡愛好者最想翻牌品嘗的咖啡之一，一是它特有的味道，二是它稀有的產量。作為市場的寵兒，以假亂真的現象時有發生，怎麼去分辨呢？一起了解一下吧：
一、從包裝細節辨別：
藍山咖啡作為咖啡中的貴族，包裝時非常嚴格的，牙買加大多用純天然木桶或者粗麻袋來包裝，藍山咖啡一般按照磅和盎司來計算價格。一般有：2oz，4oz，8oz(0.5磅)，12oz，16oz(1磅)。
二、外觀辨真偽：
藍山咖啡豆粒在形體中是中等偏小的，兩端微翹，生豆的顏色本身呈現青色，外形端正整齊，經過烘焙的熟豆在膨脹後，飽滿而圓潤。
三、磨豆的感覺找差異：
正宗的藍山咖啡種植海拔在九百到七千一百米之間的藍山地區，高海拔的生長環境下，導致藍山咖啡生豆有著較為疏鬆的細胞質結構，在手搖磨豆機中研磨時並不會有太多阻力，而是爽脆連續的。
四、味道的區別：
藍山咖啡隔著包裝就能聞見的巧克力奶油和突出的水果香味是人喝咖啡都很難調和出來的。藍山咖啡入口時的順滑、醇厚、讓人難忘，回甘非常特殊，這都是其他咖啡達不到的體驗。
藍山咖啡高昂的身價一直引領著各種造假者追捧，造假形式也是五花八門，而這些「奇思妙想」大多都是出自國人。
現在市面上常會遇到的「藍山咖啡」有以下這些種類：
1、雲南「藍山咖啡」
雖然雲南咖啡因其快速提高的咖啡品質受到越來越多的人的青睞，但如果要真的跟真正的藍山相比，相差還是很大，不僅受限於不夠成熟的種植技術，還有自然種植條件的限制。雲南的「藍山種」味道均衡上有很大的差距，也有明顯的雜味。若是時長喝咖啡就對其很容易辨別。
2、古巴「藍山咖啡」
把該咖啡冠上假藍山咖啡其實是有些遺憾的，該咖啡本身品質也是比較優質的，原名古巴水晶山咖啡，但是知名度相比藍山咖啡很低。咖啡商為了能賣個高價把古巴水晶咖啡當成「古巴藍山咖啡」來賣。
3、「藍山風味咖啡」（拼配咖啡）
藍山咖啡口感獨特，擁有其他咖啡達不到的風味，但也不乏有很多高手用多種咖啡拼配出藍山豐富的口感，而且穩定的呈現到一杯咖啡中，這是高水平的提現，但若是沒有說明就跟「假」有了聯繫，大多數的「藍山風味」咖啡基本都是多種咖啡的拼配。
4、哥倫比亞「藍山咖啡」
哥倫比亞是廣受歡迎的優質的咖啡，而且與藍山咖啡有極為相似的口感，如果不是對咖啡非常熟悉的很難分辨，哥倫比亞因為廣受歡迎而且售價親民，也被認為是性價比很高的咖啡，一般常見的假藍山咖啡即為哥倫比亞。
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