中國啤酒市場的發展狀況？
目前，中國啤酒市場已被華潤雪花、青島啤酒、百威英博、喜力和嘉士伯五大巨頭瓜分，這五大啤酒公司的市場佔有率已經超過70%。也許是霸佔市場太久了，讓他們醉心於降低成本、打價格戰，導致同質化嚴重，疏於關注消費者口味的變化，以及啤酒消費人群的變化。
銷量不足中國啤酒市場1%的精釀啤酒卻逆勢而上，以一年40%的速度實現增長。如此懸殊的差距，意味著中國精釀啤酒市場未來擁有巨大的增長空間，也預示著一場啤酒市場的消費革命正在到來。
由於我國早前的經濟環境較為窘迫，工業啤酒培養了大批消費人群，他們保留著大口喝酒、邊吃邊喝的消費習慣，對啤酒口味缺乏鑑賞力，但對價格卻十分敏感。因此，工業啤酒以「製作工藝單一、口味單調固化」為特點，均價多在7元以下。是哪些變化讓擁有強大群眾基礎的工業啤酒走向頹勢，讓小而精的精釀啤酒逆勢而上了呢？我們先來看看兩者之間的差異。
夏天快過去了，在北上廣深已經颳起一股精釀啤酒風，如果不喝點精釀啤酒 （Craft Beer），都不好意思說是啤酒粉。現在，精釀啤酒已經成為高端啤酒的一個代名詞了，動輒幾十元一瓶，甚至上千元一瓶。那我們喝了半輩子的百威、雪花等工 業啤酒（Industry Beer）和精釀啤酒有什麼區別呢？
實際上，精釀啤酒是啤酒真正的前身，只是因為後來工業啤酒的發明，這種大規模製造清淡如水的啤酒能輻射更大的人群，讓很多人誤以為超市裡買的那些寡淡味道就是啤酒真實的味道，實際上大錯特錯了。