臘月二十八把面發,打糕蒸饃貼花花

2020-12-22 齊魯網

齊魯網2月13日訊 戊戌狗年

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2018臘月二十八

春風六九觀獅舞

氣象萬千樂狗年

話年俗

俗話說：「二十八，把面發」。在過去還沒有現代比較方便的發酵粉，普通的面提前幾天做好了容易壞，只有發麵不愛壞，於是二十八這天就發麵，準備正月初一到初五的主食。

年謠云：「臘月二十八，打糕蒸饃貼花花」。所謂貼花花，就是張貼年畫、和春聯。其中貼春聯的習俗源於古代的「桃符」。《典術》曰：「桃者，五木之精也，故壓伏邪氣者也。」後來，隨著造紙術的問世，才出現了以紅紙代替桃木的張貼春聯的習俗。這也體現了人們在新的一年裡家庭和和美美，順順利利的美好美好祝願。

品美食

菊花花卷

1、揉麵團的時後加入抹茶粉，麵團排氣揉勻，擀成長方形的麵皮；

2、麵皮上刷一層油，切去邊角；

3、從上至下捲起；

4、分段切成一個個的小卷卷。

1、取兩個卷併攏，接觸面抹點水；

2、用筷子夾緊（注意不要夾斷哦）；

3、用刀切出4個花瓣（因為之前抹了油，所以切斷後花瓣會自然分開）；

4、用手將邊巖的花瓣稍拉長，菊花花卷的形狀就做好啦！

欣賞一下成品

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節目預告2.13

17:50 第一家

18:45 以愛的名義

20:05 謝謝你來了

21:00 樂拍電視購物

明天9:15 合唱大賽決賽（下）

明天13:55 一封家書春節展播

明天14:45 開心喜樂匯

祝您 生活美滿 萬事如意！

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