重慶，是眾所周知的火鍋之城，火鍋品種更是有上百種，盅盅火鍋則是重慶目前人氣最旺的一款特色或者，它因食材採用搪瓷杯（盅盅）分裝而出名。
最近，超人氣的唐盅盅火鍋店空降長沙縣正街，剛到下午五點半，店門口已經排起了長隊，而且還是清一色的美女，不免讓我好奇這家店究竟哪裡來的這麼大魅力？
店內裝修簡易，空間比較小，整整齊齊地擺放了幾張桌子。雖布置簡潔，但卻給人一種清爽整潔的感覺，每桌有獨立的調料臺，都搭配了專屬的九種調料，非常特別。店內基本採用半自助形式，菜櫃被堵得水洩不通，細看菜品，才明白其中的奧秘。
無論是在川渝還是在長沙，盅盅是一種情懷。它有很多種用途，小的可以裝調料，大的可以盛面裝飯菜，帶蓋子便可以用來做便當盒，但最常見的是用來泡茶。小時候，經常看見一些嗲嗲端著搪瓷杯去下棋聊天，在這裡，看著這種象徵著過去的杯子，一種獨特的情懷油然而生。而現在，盅盅不止可以用來喝茶喝酒，甚至可以裝菜下火鍋。
每一份菜品都被裝在小盅盅裡，小巧精緻，盅盅看起來小小的，但分量卻和平常火鍋店的分量相差無幾。而且每個杯子上都明碼標價，五種不同的顏色代表不同的價格，吃完後數杯子來結帳的方式真的很有創意。即使是一個人，也能隨心所欲吃遍所有想吃的菜，享受精緻的火鍋。
火龍果蝦滑是店裡的特色招牌菜，火龍果搭配蝦滑，將蝦滑的顏值提高了一個檔次，吃貨們的食慾被瞬間放大。吸飽了火鍋鍋底精華，入口Q彈爽口，在嘴裡咀嚼，不僅有火龍果淡淡的清香，還能明顯的感受到蝦肉「咔滋咔滋」的顆粒感，實在是舌尖上的享受。
忙碌過後，約上三五好友圍坐在桌前，胡侃天南地北，憋在心裡多時的話語，在酒杯的碰撞中得到釋放，吃火鍋，吃出熱鬧也能吃出快樂。
這家既有新穎模式又不失老火鍋的鮮香口感，的確值得一去，但是由於空間有限，大家一定要記得提前預約，避免排隊。
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