給寶寶吃雞蛋的 8 個誤區，第二條 90 % 家長都中招

導讀：給寶寶吃雞蛋的 8 個誤區，第二條 90 % 家長都中招

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雞蛋富含優質蛋白質，其營養價值通常可以由家庭中「老，中，青年」的三代人得到高度肯定。它們具有非常廣泛的群眾基礎，幾乎可以被視為補充食品中的「黃金參與者」。
育兒觀念差異更大的家庭在「吃雞蛋」問題上始終可以達成高度共識。
但是，關於如何吃雞蛋有不同的意見。
這些關於雞蛋的說法是可靠的嗎？今天，我將告訴媽媽關於給嬰兒雞蛋的八種誤解，並幫助媽媽「科學地製作雞蛋」並避免困惑?

蛋黃營養豐富，許多媽媽會首先將蛋黃餵給嬰兒。實際上，嬰兒的第一補充食品應該是富含鐵的麥芽狀食物，而蛋黃不符合這一要求。需求。
儘管蛋黃中的鐵含量不低，但其中所含的卵黃高磷酸鹽蛋白會影響鐵的吸收。即使嬰兒吃了蛋黃，鐵也無法很好地吸收。
當然，蛋黃的營養價值很高。儘管它不能補充鐵，但它富含優質的蛋白質，磷脂，維生素A和其他營養物質。在向嬰兒添加輔食的後期，最好確保嬰兒每天可以吃一個蛋黃。
許多母親認為蛋清很容易引起過敏，蛋清的營養價值不如蛋黃，因此只給嬰兒蛋黃。
但是實際上，目前尚無證據表明在未來的4到6個月內吃魚，肉，蛋和其他營養豐富的食物的孩子會對這些食物造成過敏。
另外，雞蛋中的優質蛋白質主要集中在蛋白質部分，蛋清和蛋黃將被賦予嬰兒以具有更全面的營養價值。
因此，在寶寶可以很好地適應蛋黃之後，可以向寶寶添加蛋清，並逐漸確保寶寶每天吃掉一個雞蛋。

雞蛋可以通過多種方式烹飪，蒸，煮，炸和炒可以產生不同的風味。但是，母親需要注意，雞蛋的烹飪不當會影響營養的吸收，吸收和利用。
即使煮沸的雞蛋具有最高的營養價值，如果煮得時間太長，它們也會引起過多的蛋白質凝結並影響營養物質的消化吸收。
另外，如果將雞蛋油炸和油炸太長時間且熱量過高，則雞蛋將「過老」，這將影響口味和消化。
實際上，無論煮雞蛋，煎雞蛋，蛋ust和炒雞蛋是否營養豐富，對於健康的嬰兒來說，不同烹飪方法所造成的雞蛋營養成分的損失都是相對的。
對於剛剛添加輔食的嬰兒來說，蛋ard無疑是最合適的。
但是，如果寶寶厭倦了進食，或者不喜歡吃煮雞蛋，母親可以自然地改變其他烹飪方法，以確保實現每天只吃一個雞蛋的小目標！
沒有什麼比多吃更好，雞蛋也一樣。
雞蛋富含蛋白質，脂肪，維生素A和其他營養素，但是每天只吃一個雞蛋就足夠了。
嬰兒吃太多雞蛋很容易導致蛋白質和脂肪消化不良。它還會佔用嬰兒的小肚子，並影響其他食物的正常攝入。

有一種流行的說法是感冒發燒時不能吃雞蛋，因為雞蛋是「脂肪」，不利於疾病的恢復。
實際上，「法烏」一詞在現代營養中沒有相應的定義。
雞蛋是具有很高消化率和吸收率的高質量蛋白質食品。與其他禽肉和牲畜肉相比，雞蛋中的營養素更容易被人體利用。
嬰兒生病時，特別需要確保攝入高質量的蛋白質。如果寶寶胃口好並且可以吃，雞蛋確實是很好的營養來源。
當然，當寶寶感冒發燒時，請先多喝水以確保攝入足夠的液體。
當寶寶生病時，不要再給他煎雞蛋了。如果您想吃雞蛋，則可以選擇一種更易消化的烹飪方法，例如製作蛋湯，蛋，和水煮蛋。
如果您的寶寶有腹瀉，則應首先為寶寶提供含足夠液體的流質食物。
如果嬰兒有急性腹瀉，為避免脫水和缺乏電解質，應先給嬰兒補水和口服補液，然後再補充穀物，麵包，低脂肉，然後再少量吃蔬菜和水果，最後推出了脂肪食品。
嬰兒腹瀉時，腸胃功能會減弱，食物的消化吸收率會降低，但仍可以吸收食物中60％的營養。
在急性腹瀉的初期，寶寶可以吃雞蛋的蛋清部分，並將雞蛋製成蒸蛋清，蛋清湯等多種形式供寶寶食用，當寶寶的腹瀉開始改善時，他可以很好地吃整個雞蛋。

來，敲黑板：
煮熟並徹底煮熟的成分是向嬰兒添加輔食的基本要求。
雞蛋很容易被沙門氏菌汙染。嬰兒吃未煮熟的雞蛋可能會引起腸胃炎，傷寒，敗血症等疾病，對身體非常有害！
嬰兒可以吃過夜的煮雞蛋嗎？網際網路上的各種「科學文章」有不同的看法。
從安全角度考慮，只要將煮熟和煮熟的煮雞蛋保存在冰箱中，就可以過夜食用。
但是從營養的角度來看，我建議不要給孩子隔夜煮雞蛋，同時隔夜煮的味道不如新鮮煮的雞蛋好，而且味道也有所不同。
另外，如何將煮雞蛋過夜加熱也是一個問題。將雞蛋放在微波爐中很容易「煎炸」，而將它們放入水中則很容易「變老」。這需要時間和精力。最好吃新鮮煮的「新鮮雞蛋」。
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